La Federación de Panaderos cerró paritarias para panaderos bonaerenses por encima de la inflación y cuestionó «la diferencia abismal» con el salario de un panadero de Capital Federal
Pese a los cambios de hábitos de la población, el pan se mantiene como parte central de la mesa, sobre todo en los hogares más humildes. Con el fideicomiso del trigo ya activo, se anticipa que la bolsa de harina de 25 kilos bajará de los más de $2.000 actuales a $1.150.
Uno de los objetivos será definir el fideicomiso para trigo y maíz, con el propósito de regular el precio de la bolsa de harina industrial, de 25 kilos, que se usa para la elaboración de los panificados
Así lo adelantó a LU9 Carlos Monzón, presidente del Centro de Industriales Panaderos de nuestra ciudad. Las facturas costarán a partir de los $570. Este jueves, la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires anunció que en los próximos días tanto el pan como los productos panificados aumentarán entre un 20% y un 25%.
¿Cuáles fueron los gremios que lograron llegar a acuerdos salariales desde junio pasado hasta el día de la fecha y de cuánto fueron los aumentos pactados, en el marco de las paritarias 2021? A fin de dar respuesta a este interrogante, El Cronista realizó un análisis y recopiló la información sobre las negociaciones finales de unos 40 sindicatos.
La mesa de negociación con la federación empresaria se reactivará en diciembre para analizar el convenio de sueldos del año y el impacto de la inflación en el poder adquisitivo de empleadas y empleados del sector. La mejora suscripta se pagará en 2 cuotas y al hacerse efectiva se incorporará a los salarios básicos, destacaron desde el gremio, el número paritario para el año llega de esta forma al 40%.