El lunes, Moreno dio una clase magistral en la facultad de Ciencias Económicas de la UBA. Allí reivindicó, entre otras cosas, las cifras del IPC. “La inflación que tenemos es la que publica el Indec”, dijo, tajante.

Consultado sobre el tema, Boudou se diferenció de Moreno. “La inflación siempre es un tema al que hay que prestarle atención”, dijo en declaraciones a Radio 10.

Rápido de reflejos, matizó sus dichos, pero no tanto. “Hoy (la inflación) no está siendo un tema en grandes porciones de la población argentina”, consideró. Pero reconoció: “Sin duda, en algún sector de la población, clase media–alta, puede tener algún impacto”.

El ministro agregó: “Estamos trabajando para que haya más inversión, porque esa es la única solución”. Y criticó recetas más ortodoxas, que implican “congelamiento, achicamiento”. “Sabemos lo que pasa cuando llega la propuesta del ajuste”, dijo.

Moreno, en tanto, dijo el lunes que la inflación del Indec apenas superaría el 11% en 2010, mientras que las consultoras privadas estiman índices superiores al 25%.

Pero tanto Moreno como los economistas privados coinciden en que el principal factor inflacionario es el precio de la carne. Así lo reconoció el funcionario en su charla. Por eso, dijo, el IPC cerrará con una cifra de dos dígitos.

En octubre, los precios al consumidor aumentaron más de 2%, según distintas mediciones extraoficiales, debido a fuertes incrementos en los alimentos, sobre todo de la carne. Según los relevamientos privados, los cortes de carne aumentaron entre 10 y 17%.

Un reciente informe de la consultora Economía & Regiones, por caso, da cuenta de la brutal incidencia de la suba de los alimentos en las clases bajas. Según ese reporte, la inflación aumentó un 25,4% interanual hasta agosto para el sector indigente de la sociedad, mientras que para la clase alta la suba había sido menor, del 22,4%.

Un informe de la Asociación de Dirigentes de Empresas (ADE), conformado con relevamientos en el área metropolitana, da cuenta de una suba en la canasta de alimentos del 24,3% en el año y del 29% en doce meses.

Para todas las clases

La carne, según Economía & Regiones, aumentó entre octubre de 2009 y el mes pasado 114%. La carne roja es el principal alimento de la mesa de los argentinos. Representa el 16% del rubro Alimentos y Bebidas y más del 6% de todo el Índice de Precios al Consumidor, según la metodología del Indec.

Economía & Regiones midió a octubre una canasta básica alimentaria (CBA) de $ 978 mensuales, para que una familia tipo cubra sus necesidades de alimento y traspase la línea de indigencia. La canasta total (CBT), para definir la línea de pobreza, llegó a

$ 1.841 mensuales por familia. Los datos de ADE son más elevados, aunque mide una canasta de bienes distinta. La CBA llega en este caso a los $ 1.498 mensuales, mientras que la CBT alcanza los

$ 3.267. Los indicadores del Indec están lejos de los dos reportes. Según las estadísticas oficiales a septiembre, una familia con

$ 1.197,86 pesos mensuales cubre la canasta básica total. Y la canasta alimentaria se cubre con apenas $ 550,79 al mes.