El alimento que en muchos hogares es infaltable en todas las comidas, a fines de enero alcanzará una nueva suba que rondará entre un 10 u 11 por ciento, según confirmó ayer en diálogo con época el presidente de la Asociación de Industriales Panaderos de Corrientes, Juan Vamvakianos.

“Todavía no hemos sugerido el precio pero hay panaderías que seguramente ya van a definirlo porque ya se firmaron las paritarias y se dieron los aumentos de sueldos para el 2013, además que la harina desde diciembre viene con una suba del 20%”, dijo el referente del sector.

Según contó, la bolsa de 50 kilos de harina pasó de costar $110 a entre $125 y $128. Por esa razón, el próximo lunes mencionó que se reunirán desde la asociación para determinar el precio sugerido y evaluar la situación.

Vamvakianos recordó que actualmente el precio que sugieren para el kilo de pan es de $10 y podría pasar a $11 o $11,50. Sin embargo muchos panaderos lo ofrecen a un costo mucho menor.

“El cálculo lo hacemos en base a una panadería tradicional, con personal en blanco, con todos los papeles en regla y que paga los impuestos mes a mes”, explicó.

Por otra parte recordó que el último incremento del producto “fue en agosto y septiembre pasado, debido a la suba de algunos insumos.

El aumento es siempre progresivo y escalonado en base a los sueldos”, concluyó.