En el marco de la pandemia que azotó a las economías, el crecimiento económico en el país se estancó en todos los sectores, y el de las bebidas sin alcohol también sufrió una disminución en sus balances. Durante el 2020, el sector tuvo una contracción del 7,7% con relación al año 2019.

Estos datos surgen a partir del informe publicado en la jornada de hoy por la Cámara Argentina de la Industria de Bebida sin Alcohol (CADIBSA), que refleja el impacto de la pandemia en los números anuales.

“Si bien el primer trimestre del año inició con una menor disminución del volumen de ventas en comparación al mismo período del año anterior (3,2%) a raíz de la pandemia y del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio, durante el segundo trimestre la industria de bebidas sin alcohol registró un desplome en sus volúmenes de ventas de casi 24%" alertó la entidad.

En el 2019, el sector ya había caído un 15% con respecto al 2018, pero en el marco de pandemia y aislamiento esta situación se agravó exponencialmente, para dar números alarmantes de más del 20% de caída del sector en dos años.

"Esto se debe principalmente a la disminución en el poder adquisitivo de los consumidores, y al impacto de la carga impositiva del sector de bebidas (49%) que termina afectando al precio de venta", advirtió CADIBSA.

Asimismo, en el informe, la entidad arremetió contra la presión fiscal en el país y aseguró que "esta carga impositiva -la más alta del sector en América Latina- contribuye a incrementar la informalidad del sector, que se ve reflejada en el crecimiento y proliferación de segundas marcas".

Por otro lado, de acuerdo con los datos publicados en la página web de la cámara, el sector genera cerca de 30.000 empleos directos y más de 100.000 empleos indirectos.

Comienza a regir el acuerdo de precios por las carnes

En la jornada de hoy, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, confirmó que el acuerdo de precios en las carnes empezó a regir formalmente pero que durante el fin de semana ya empezó a implementarse por anticipado en algunos supermercados.

El acuerdo contempla el beneficio para el precio de diez tipos de cortes de carnes. Todos los elegidos son los de más consumo nacional. La comercialización de estos cortes será en 1.600 expendio en todo el país y todos los días en el Mercado Central de la Ciudad de Buenos Aires. La suma estimada para el volumen de ofertas será de 6.000 toneladas al mes.

El funcionario, también afirmó que se encuentran trabajando para prolongar la vigencia del acuerdo para sostener “un esquema de este tipo durante todo el año”. Por otro lado, el acuerdo de las carnes se enmarca en un paquete de medidas para “ir resolviendo la inflación”, entre ellas, Precios Máximos, Precios Cuidados y la Ley de Góndolas.

En correlación a esta idea, un trabajo de la Fundación Mediterránea difundido a comienzo de año señaló que los cortes de la carne se incrementaron durante el 2020 hasta el doble de la inflación.

Según el estudio, a nivel del consumidor final, los cortes de carne bovina se ubicaron en diciembre 2020 un 74% arriba de los valores del mismo mes del 2019 (contra una inflación punta a punta del 36%); la carne aviar un 58% arriba (pollo entero) y la carne porcina un 59%.

Expansión del acuerdo para frutas y verduras

En aras de concreción del acuerdo por el precio de las carnes, el ministro Kulfas adelantó que desde el Gobierno se está trabajando con productores y los distintos eslabones de comercialización para la implementación de un programa similar para frutas y verduras de estación.

También, Kulfas detalló que "muchos pequeños productores que son los que abastecen buena parte de las frutas y verduras que llegan a las verdulerías", y agregó que "luego están las verdulerías de barrio que son pequeños comercios y en el medio, mercados concentradores".