El jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, reconoció ayer que en la lucha por controlar los precios hay rubros que fijaron aumentos y no puede lograr una reducción en los mismos. Son los casos de la carne vacuna y los medicamentos.

Hoy, y luego de las subas -que desde diciembre del año pasado hasta los primeros días de febrero sumaron entre el 35% y 40%- sus valores no han tenido variaciones, al menos así lo aclararon desde frigorífico San Javier, la Boutique de la Carne y Frigorífico Vitali: los precios no bajaron pero tampoco volvieron a subir.

La estabilidad en los precios de la carne luego de los aumentos obedece, según Aldo Castillo, de La Boutique de la Carne, a que las lluvias impactaron en el consumo. "El valor de, por ejemplo, de $ 65 el kilo se mantiene desde hace 10 días. Lo mismo que otros cortes como el lomo a $ 80 el kilo", señaló Castillo.

Con incrementos incluidos, desde las carnicerías y frigoríficos argumentaron que los precios de la carne siguen siendo convenientes con respecto a otros alimentos ya que el "kilo de asado a $ 65 sigue teniendo un buen precio comparado a otros alimentos", subrayó Castillo.

En el caso del empresario Mateo Vitali, de Frigorífico Vitali, hasta ayer no había recibido notificaciones de nuevos aumentos para la carne desde sus proveedores de Córdoba. "Los precios se mantienen estables desde la última semana porque el consumo no ha aumentado y porque la gente se enoja y deja de consumir cuando la carne tiene incrementos", dijo Vitali

Añadió otra consecuencia de las lluvias: "Si están los campos anegados por el agua, tal vez se dificulte el traslado de los animales desde el campo hasta la feria, con lo cual puede ocasionar menor hacienda. Si así fuera, los precios pueden incrementarse en los próximos días, pero sería una suba muy temporal y puntual".

Por lo pronto y regresando a la conferencia de prensa de ayer de Capitanich, afirmó que el secretario de Comercio Augusto Costa está trabajando con los empresarios quienes propusieron la semana pasada comercializar cortes parrilleros de novillo y vaca a valores accesibles, entre otros precios: a $ 38 el kilo de asado de novillo y a $ 29 el kilo de asado de vaca, además de $ 45 y $ 36 el vacío, respectivamente, entre otros productos.

Todo ocurriría recién la semana que viene, cuando podría implementarse el convenio para que cuatro cortes cárnicos parrilleros (asado, vacío, entraña y matambre) se vendan con precios hasta 30% inferiores a los actuales, pero no se sabe si la "oferta" será de alcance federal o se circunscribirá a Buenos Aires.

En los medicamentos

Ayer Capitanich también admitió dificultades para evitar que suban los medicamentos. "Hay una concentración de mercado entre droguerías", se quejó con énfasis.

"Se han presentado incrementos de precios de aquellos bienes de consumo y demanda masiva", dijo, una semana después de haber anunciado un acuerdo con los laboratorios para retrotraer los precios de 18 mil medicamentos al 15 de enero pasado. Pero aún no hubo cambios en los precios en farmacias.

En Mendoza, ayer, desde la Cámara de Farmacias de Mendoza y el Colegio Farmacéutico de Mendoza (Cofam) sus autoridades afirmaron que sólo contaban con rumores y trascendidos, gran parte a través de la prensa pero, en concreto, los precios se mantienen firmes con el incremento aplicado del 18% entre diciembre hasta enero.

"De retrotraerse los precios, ocasionaría un impacto sumamente negativo tanto para las farmacias como droguerías de la provincia por el gran atraso que poseen los medicamentos. Los aumentos de los remedios han sido entre el 12 y 14% anuales, cuando hemos tenido años en que la inflación ha sido superior al 25% y paritarias que han rondado el 30%", detalló Jorge Jakubson, de Cofam.

El incremento del 18% que tuvieron los remedios entre diciembre y enero en la provincia para los hombres del sector no es suficiente para enmendar todos los daños comerciales que han tenido las farmacias y droguerías.

Según Ricardo Bermejillo, de la Cámara de Farmacias de Mendoza, hasta ayer no habían recibido ninguna notificación de bajas de los precios, pero calificó un descenso de los valores como poco probable debido al desfasaje comercial que por años han tenido los medicamentos con respecto a la inflación, incremento salarial y presión impositiva.

"Espero que se racionalicen los aumentos de los medicamentos porque, de continuar los escasos incrementos que teníamos, vamos camino al colapso comercial de todo el sistema de seguridad social", agregó Jakubson.

Cabe recordar que, hace unos días, los representantes de las tres principales cámaras que agrupan a los laboratorios que operan en el país -Caeme (de las empresas multinacionales), Cilfa (de las empresas nacionales) y Cooperala (básicamente, cooperativas de capital argentino)- se reunieron con Capitanich, Costa y el ministro de Economía, Axel Kicillof, para tratar de llegar a un acuerdo.

Entre idas y vueltas, la industria presentó una contrapropuesta, que fue la anunciada la semana pasada por Capitanich: una canasta de 600 medicamentos a precio fijo, y el resto de los productos con precios al 15 de enero pasado. Aún no entró en vigencia en la provincia.