Si bien todavía no hay definiciones de parte de los panaderos en relación al faltante de harina, y a los constantes aumentos de las materias primas, mañana jueves se realizará una nueva reunión en donde posiblemente se defina un nuevo incremento en el precio del pan.

Según explicó el vicepresidente del Centro de Panaderos de Jujuy Julián Oller “la situación está mal”, hay desabastecimiento y el precio de “la poca harina que hay está por las nubes”.

El desabastecimiento y todos los inconvenientes generados por este entorno, responden a la falta de los subsidios, ya que “la harina es un producto subsidiado, y desde hace un par de meses el Gobierno no le está pagando los subsidios a los molinos”, en consecuencia los molinos que faltaban decidieron aumentar el precio la semana pasada, según detalló.

Desde hace dos meses se comenzó a ver esta situación: “en mayo hubo un aumento debido a que la harina había aumentado un 50 por ciento, y ahora la semana pasada nos volvieron a pasar precio en donde hay otro aumento del 50 por ciento”, destacó.

Además consideró que el aumento en el precio del pan es necesario porque “no solamente es la harina lo que subió de precio, sino que la grasa al igual que la margarina, otros de los ingredientes fundamentales, no han parado de subir” a tal punto que se registraron subas de entre el 1 y 2 por ciento semanal en cada producto.

Desgraciadamente, este posible aumento repercutirá nuevamente en el bolsillo de los jujeños quienes acostumbran a llevar diariamente el pan a sus mesas.

La gente “está acostumbrada a que suban las cosas, el pan estuvo más de un año sin subir, y ahora prácticamente dos subas seguidas la gente lo nota, se queja pero a su vez entiende la situación”, indicó el referente panadero.

Al ser consultado por El Tribuno de Jujuy Oller sostuvo que ya se intercedió para el pago de los subsidios a los molinos: “a nivel de la Federación Argentina se tuvieron un par de entrevistas con Aníbal Fernández, en una estuve presente y se comprometió a solucionar el tema, pero evidentemente no se soluciona” expresó al tiempo que agregó “él nos dijo que se iba a encargar y analizar el tema, pero no pasa nada, y la única solución que ven desde los molinos es el pago de los subsidios”, tema que desde un principio es manejado por el polémico secretario de Comercio Interior de la Nación, Guillermo Moreno.