Nestlé, la compañía suiza de alimentos y bebidas, invirtió más de u$s 16,5 millones y, en un trabajo conjunto con tamberos argentinos, desarrolló leche en polvo con certificación orgánica, al tiempo que lanzó una nueva plataforma de leches de fácil digestión, con proteína A2 β-caseína.

"Estamos sumamente comprometidos con el crecimiento y desarrollo de la Argentina; estamos presentes en el país desde hace más de 90 años y desde entonces hemos trabajado siempre con el mismo foco: seguir creando futuro al desarrollar productos de alta calidad y de valor agregado para los consumidores argentinos", afirmó Gian-Carlo Aubry, presidente ejecutivo de Nestlé Argentina, Uruguay y Paraguay.

Asimismo señaló mediante un comunicado que "hace más de tres años comenzamos con la innovación para desarrollar dos segmentos que no existían en la industria láctea argentina, y que además sin dudas tienen gran potencial para la exportación: la leche orgánica y la leche A2".

"Esto se pudo concretar gracias al esfuerzo de un gran equipo: desde el equipo de Servicios Agropecuarios, desarrollo e innovación de Nestlé hasta los tamberos, muchos de ellos pymes, que confiaron en nosotros", sostuvo.

Por su parte, la empresa indicó que el desarrollo de la primera leche en polvo con certificación orgánica del país se enmarca en que "actualmente el consumo de productos orgánicos está creciendo a gran escala en el mundo", y en línea con eso hay un "gran potencial de Argentina para proveer buena calidad de leche orgánica".

La producción de este tipo de leche implica respetar los estándares de producción orgánica cuidando el ecosistema del tambo, respetando el comportamiento natural de las vacas y no usando pesticidas ni agroquímicos.

Para ello, Nestlé asistió a 17 productores de leche durante más de tres años, con el apoyo de un equipo de técnicos especializados que funcionaron como guías, y se generaron acuerdos con tamberos para hacer una inversión conjunta enfocada en la reconversión de tierras de pastura y la alimentación de las vacas libre de pesticidas y agroquímicos.