Un in­for­me ela­bo­ra­dor por el sec­tor in­dus­trial re­ve­ló que, en los úl­ti­mos cin­co años, el in­cre­men­to en el pre­cio de la ho­ja ver­de de yer­ba ma­te acom­pa­ñó a los cos­tos que re­gis­tra­ron los va­lo­res de los pa­que­tes de yer­ba ma­te en las gón­do­las de los co­mer­cios.

To­man­do en cuen­ta los acuer­dos al­can­za­dos en el Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de la Yer­ba Ma­te (INYM) y los lau­dos de la Na­ción, el pre­cio de la ho­ja ver­de en­tre 2005 y 2010 se in­cre­men­tó un 75 por cien­to, en un or­den si­mi­lar al re­gis­tra­do por el pro­duc­to ter­mi­na­do en gón­do­la.

Los nú­me­ros in­di­can que, al cie­rre de sep­tiem­bre de 2005, el pre­cio ofi­cial de la ho­ja ver­de pues­ta en se­ca­de­ro era de 36 cen­ta­vos por ki­lo mien­tras que, a par­tir de abril del co­rrien­te año, el pre­cio de la ho­ja ver­de fue fi­ja­do por el INYM en 67 cen­ta­vos. Ac­tual­men­te y has­ta el 31 de mar­zo el pre­cio de la ho­ja ver­de es de 63 cen­ta­vos lo que sig­ni­fi­ca un au­men­to del 75 por cien­to, res­pec­to del 2005.

Por su par­te, cin­co años atrás, la yer­ba en gón­do­la pro­me­dia­ba los 4,20 pe­sos, mien­tras que, ac­tual­men­te, el ki­lo de yer­ba ma­te se con­si­gue en los co­mer­cios a un pro­me­dio de 7,20 pe­sos (de 6,50 a 7,50); es de­cir que re­gis­tra un in­cre­men­to del 73,49 por cien­to.

El he­cho de to­mar es­te pe­rí­o­do no es an­to­ja­di­zo, ya que des­de fi­nes de sep­tiem­bre de 2005 se man­tie­ne vi­gen­te el con­trol de pre­cios dis­pues­to por la Se­cre­ta­ría de Co­mer­cio In­te­rior que en­ca­be­za Gui­ller­mo Mo­re­no.

Rusia un mercado con buenas perspectivas

En con­jun­to con el Con­se­jo Fe­de­ral de In­ver­sio­nes, la Fun­da­ción Ex­por­tar y el Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de la Yer­ba Ma­te (INYM) eva­lua­ron el mer­ca­do ru­so e ini­cia­ron la­zos co­mer­cia­les pa­ra ven­der yer­ba ma­te en ese pa­ís y en la Re­pú­bli­ca Che­ca.

En Ru­sia, la yer­ba ma­te "es un pro­duc­to co­no­ci­do, apre­cia­do, pe­ro lo más ra­ro es que es co­no­ci­do co­mo un pro­duc­to eli­tis­ta", de­ta­lla en un in­for­me Ra­úl Ka­ra­ben, di­rec­ti­vo del INYM pre­sen­te en el via­je.

Una de las for­mas ya tí­pi­cas de con­su­mir el pro­duc­to en ese pa­ís es me­dian­te el tra­di­cio­nal ma­te. Se han cre­a­do Clu­bes de Ma­te, don­de el ma­te es si­nó­ni­mo de re­lax. "Lo di­fun­den co­mo una cues­tión mís­ti­ca, y lo pre­fie­ren a una tem­pe­ra­tu­ra más bien frí­a", agre­gó Ka­ra­ben

Hay va­rios in­di­ca­do­res del au­men­to del con­su­mo de yer­ba ma­te en Ru­sia. Al res­pec­to, Ka­ra­ben y Mil­ton Kraus, de Kraus SA, quien tam­bién par­ti­ci­pó del via­je, de­ta­llan: "En los ba­res se sir­ve el ma­te co­mo un té más, se to­ma ma­te co­ci­do y ma­te ce­ba­do en ca­la­ba­zas"; "el pro­duc­to se ven­de en pun­tos im­por­tan­tí­si­mos, co­mo por ejem­plo en un lo­cal fren­te a la Pla­za Ro­ja (la más fa­mo­sa de Mos­cú en el ba­rrio co­mer­cial co­no­ci­do co­mo Kitay-­gó­rod)"; "he­mos vis­to ofer­tas de una bom­bi­lla y un ma­te de ca­la­ba­za por 1.850 ru­blos (74 dó­la­res) y el me­dio ki­lo de yer­ba se ven­de a 15 dó­la­res"; "nos sor­pren­dió gra­ta­men­te la avi­dez de la gen­te por co­no­cer, por com­prar, y por sa­ber más del ma­te..." El mer­ca­do cre­ció y hoy lle­ga a unas 100 to­ne­la­das anua­les.

Có­mo da­to com­ple­men­ta­rio, ca­be des­ta­car la di­fu­sión que ha re­a­li­za­do en Ru­sia la ac­triz Na­ta­lia Orei­ro a tra­vés de la no­ve­la Mu­ñe­ca Bra­va, que se tras­mi­tió en aquel pa­ís, don­de ella apa­re­ce to­man­do ma­te en ca­si to­das las es­ce­nas. Por otra par­te, un ma­nual de la es­cue­la pri­ma­ria que en­se­ña es­pa­ñol, con­tie­ne una le­yen­da de la yer­ba ma­te.

En Re­pú­bli­ca Che­ca "es un mer­ca­do in­ci­pien­te, es ne­ce­sa­rio de­sa­rro­llar­lo, es­tán muy in­te­re­sa­dos en la yer­ba ma­te", ex­pli­có Ka­ra­ben. "E­xis­ten allí más de 300 te­te­rí­as o ca­sas de té, don­de se con­si­gue el pro­duc­to. Se sir­ven en ca­la­ba­zas y bom­bi­lla con mu­cha agua y po­ca yer­ba", ma­ni­fes­tó Mil­ton Kraus.

En re­pre­sen­ta­ción del INYM, es­tu­vie­ron los con­ta­do­res Fe­de­ri­co Amann y Ra­úl Ka­ra­ben, am­bos del sec­tor Co­o­pe­ra­ti­vas, y por el sec­tor pri­va­do las em­pre­sas Pro­duc­to­res de Yer­ba Ma­te de San­to Pi­pó Co­o­pe­ra­ti­va Li­mi­ta­da, Co­o­pe­ra­ti­va de Co­lo­nia Lie­big Li­mi­ta­da, Co­o­pe­ra­ti­va de An­dre­si­to Li­mi­ta­da y Kraus. "He­mos asis­ti­do a reu­nio­nes con em­pre­sa­rios ru­sos, que co­no­cen el pro­duc­to, y que se han mos­tra­do muy in­te­re­sa­dos en la im­por­ta­ción di­rec­ta des­de Ar­gen­ti­na", pun­tua­li­zó Ka­ra­ben