Hacer una compra mínima para preparar la comida de un solo día, puede ocasionar un gasto que oscila los $ 144.

Sobre la base de un relevamiento realizado por LA UNION, y tomando en cuenta los productos necesarios para realizar las cuatro comidas de un solo día, se desprende que lo que invierte una familia tipo para alimentarse, supera ampliamente las cifras oficiales.  De esta manera, si se toma como referencia que para preparar un desayuno se necesita yerba, leche y azúcar, y que para un almuerzo más que sencillo como arroz con pollo, se podría utilizar arroz, pollo, salsa de tomate, zanahoria y cebolla, acompañando con pan. Y repitiendo este menú tanto en la merienda como en la cena, se llega a gastar $ 144,05 en un solo día.

De esta manera, y tomando como referencia que una familia pueda llegar a comer el mismo menú o variantes similares, en solo una semana se invertirían más de $ 1.000, y al mes unos $ 4.000.

Con un sueldo básico promedio de un empleado estatal que es de aproximadamente $ 4.500, la realidad demuestra que se invierte casi un 90 % del ingreso familiar solo en alimentos, sin tener en cuenta productos necesarios como frutas, dejando de lado otros tan necesarios como la carne, y sin tener en cuenta gastos más que imprescindibles como el pago de impuestos y servicios.

No hay sueldo que alcance. El avance vertiginoso de la economía, además de otros factores, fue ocasionando transformaciones en la vida social. Mientras antes era común que en un hogar sea solo uno de los integrantes el que trabaje. La revolución en la vida cotidiana fue ocasionando que se haga necesario que por cada hogar sean tanto el padre de familia, como la madre los que deban trabajar, ya sea formal o informalmente, para mantener el hogar.

Los cambios

El comportamiento de los consumidores también fue cambiando, y cada vez son más los que optan por comprar lo justo y necesario aunque implique volver varias veces por el supermercado. La realidad demuestra que ya no abundan los changuitos excedidos en la carga.

En el caso de los supermercados, también apuntan a incluir varias ofertas para captar la atención de los clientes. Varios son los que implementaron desde hace tiempo, promociones que implican una rebaja al llevar más de una unidad de un producto, a modo de fomentar el consumo, que cada vez es más cauteloso.

Con $ 7 diarios

En el nivel nacional, informes realizados por medios de comunicación señalan que se necesitan unos $ 19 por persona para comer por día; mientras que los datos oficiales emitidos a través del Indec  señalan que se puede comer con $ 7 diarios.

Al igual que en cualquier provincia del país, en Catamarca $ 7 implicarían solo dos de las 4 comidas y un límite absoluto en el menú de un mate cocido y una tortilla.

Para preparar un menú básico

Leche x 1 Lt. $ 11,10Yerba x 1 Kg $ 39,85Azúcar x 1 Kg $ 8,59Arroz x 1 Kg $ 19,18Salsa $ 5,85Pan x 1 Kg $ 19,99Pollo x 1 Kg $ 25Cebolla x 1 Kg $ 6,99Zanahoria x 1 Kg  $ 7,50TOTAL $ 144,05

Los desaparecidos

Lejos de ayudar en la economía del hogar, los Precios Cuidados más bien son un verdadero desafío para los consumidores, que difícilmente pueden dar con ellos en las góndolas de los supermercados. Varios productos contemplados entre los Precios Cuidados, desde hace meses no figuran en las góndolas, uno de ellos es el azúcar marca Ledesma, cuyo precio fue fijado en $ 7,59; el aceite marca Cocinero por 900 a $ 7,92; el queso cremoso marca Sancor a $ 32 por kilo, entre otros.