Al respecto, Vilca señaló que “las cualidades y condiciones que posee la carne de cordero de la Puna, especialmente la Cuenca de Pozuelos, da la posibilidad de que este producto pueda ser comercializado y pueda generar ingresos para las familias, que es lo que todos queremos”.

“Hay muchas necesidades, obviamente, pero esto tenemos que hacerlo entre todos, sobre todo la responsabilidad y el compromiso que debe tener el productor, sin ellos no podemos avanzar”, resaltó.

Además, el funcionario hizo referencia a la decisión por parte de la Secretaría de Turismo de Jujuy de declarar festival de interés cultural y provincial al “Festival del Cordero”, el cual celebrará su 20º edición: “este reconocimiento es para los productores que trabajan los 365 días en la región. Esta es una manera digna de reconocer lo que ellos hacen”.