Desde el sector de lácteos de la capital correntina advierten que podría haber escasez en la leche y en todos sus derivados. Esta situación se suma a los repetidos aumentos que generaron un encarecimiento en el producto y con ello se produjo una disminución del consumo.

En diálogo con EL LIBERTADOR, uno de los referentes del mercado de Productos Frescos, Aníbal Sena señaló que la provisión del producto podría mermar en los mostradores.Sostuvo que la problemática se podría hacer sentir en las próximas semanas, como consecuencia de lo que ocurre en tamberas de Santa Fe y Córdoba, que son provincias de las que se provee. "Se puede agudizar el faltante de leche, teniendo en cuenta los reclamos de los productores que desde hace años los realizan y sin obtener respuestas eficaces", señaló.

Además, esta escasez podría derivar también en merma de otros productos relacionados como lo son el queso y la manteca.

ESCALADA

Desde comienzo de año, se empezó a advertir un descenso del consumo, y tiene que ver con el incremento de casi el 40 por ciento del producto.

"Antes la gente compraba queso por 200 pesos y ahora lo hace sólo por 100", indicó, a lo que agregó que se advierte que los clientes realizan ajustes a su economía del hogar.

En consonancia a ello, nombró que a comienzo de año, el kilo de queso de segundas marcas estaba 45 pesos y ahora trepó a 72 pesos, en tanto que las marcas líderes de 75 pesos, ahora se cotizan en 100 pesos.

En el caso de la leche, reveló que en enero estaba a 13 pesos y ahora sale entre 19 y 25 pesos, según la marca.