Los 52 supermercados que hay en toda la provincia son parte de un negocio que en el 2013 implicó ventas totales por 4.323 millones de pesos.

El dato lo dio a conocer ayer la Dirección Provincial de Estadística y Censos de Neuquén, y marca un incremento de casi mil millones de pesos respecto de lo que se había recaudado un año antes.

Esta cifra, que sólo como parámetro representa casi la quinta parte del presupuesto provincial ($19.610 millones), no denota de todos modos la pauta de consumo en la provincia: pese a una mayor recaudación, las compras se retrayeron en cantidad, de acuerdo a los 52 puntos de venta que forman parte del informe.

Los datos dan cuenta de que la facturación por ventas en supermercados se incrementó un 26,88 por ciento entre 2012 y 2013, según los relevamientos realizados en empresas que tengan al menos una boca de expendio cuya superficie de ventas supera los 300 metros cuadrados de superficie.

Este mayor registro se explica en buena medida por la inflación, ya que la cantidad de ventas, expresadas en ticket por operación, se retrajo.

De hecho, según el mismo organismo que dio a conocer los datos, la inflación en Neuquén durante el último semestre alcanzó el 24 por ciento. Esta provincia es una de las plazas más caras del país, con una fuerte incidencia también en toda la cadena de precios de los altos salarios del sector petroleros y de las empresas de servicio.

Para la cámara de comercio Acipan, la caída en el número de operaciones se explica por la pérdida del poder adquisitivo del salario frente al aumento de precios. La cámara empresarial neuquina sostiene que hay una mayor selectividad en las compras, en un contexto en el que también cayó en términos generales la capacidad de ahorro (ver nota de opinión).

El desempeño de este sector comercial se obtiene a partir de la Encuesta de Supermercados, que releva las ventas a valores corrientes a nivel jurisdiccional, la cantidad de operaciones realizadas por los consumidores y los metros cuadrados asignados a la venta, entre los indicadores más importantes.

En cuanto a la caída del número de operaciones durante el 2013, el informe difundido por el gobierno provincial, que retoma información del INDEC, señala que mientras el año pasado hubo un total de 22.174.459 operaciones, en el 2012 se registraron 22.572.160, casi 400.000 más.

Acaso sea el número más destacable para denotar el ritmo de las ventas, ya que la suba en el promedio de cada una de ellas puede explicarse en mayor medida por el incremento de los precios. El promedio de las compras pasó de 151 a 195 pesos.

El rubro donde se registró el mayor aumento de los ingresos es el de artículos electrónicos, con un 58 por ciento, en un momento de gran incidencia de los precios de los componentes importados.

Tal como lo reveló LMNeuquén en su edición del lunes, en la capital provincia se viene registrando un incremento constante en los precios de las principales cadenas de supermecados, que entre noviembre y mayo aplicaron subas que van del 17 al 28 por ciento según el caso.

Según Estadística y Censos, se observa un “aumento de las ventas corrientes totales prácticamente similar para los períodos 2011/2012 y 2012/2013 de 26,31 por ciento y 26,88 por ciento, respectivamente”. De acuerdo al informe, también se constató tres nuevas boca de “expendio en la provincia, al pasar de 49 a 52” desde el 2011 a la actualidad.

OPINIÓN

Hay una mayor selección de lo que se va a comprar

Edgardo Phiellip

Vicepresidente de la Cámara de Comercio de Neuquén (Acipan).

Desde Acipan vemos que hay una caída de no menos del 5% en las ventas. La inflación impacta de manera tal que la gente está comprando más para satisfacer necesidades puntuales, que por tener un excedente de dinero en el bolsillo. Los compradores, al ver que su poder de adquisitivo disminuye,

van dejando de lado algunos productos que no son tan importantes. En este sentido, hablamos de un cambio de tendencia en el tipo de compras.

Hay una selección de lo que se adquiere. Venimos detectando esta modalidad desde el 2013, hace casi un año. Entendemos que hay un impacto de la inflación que se refleja en estos indicadores.

Y tiene que ver con la menor disponibilidad de dinero. La constante suba de precios hizo en un primer momento que se invirtiera en bienes que no pierden valor. Era el poder de ahorrar ese dinero de mas que tenían los asalariados. Cuando no hay un excedente de dinero, aparece la priorización de las compras Y es lo que se refleja en los comercios de toda índole, incluidos los pequeños comercios de Neuquén donde esta tendencia se ve a diario.