Las heladas y las nevadas que se registraron en algunos puntos de la geografía de las provincias del Noroeste, e incluso, la prolongada sequía que se mantiene para esta región del país, impactaron en la producción de verduras en particular y ya se está sintiendo cierta escasez acompañada por precios altos en los productos que se comercializan en el Mercado de Abasto de la Capital provincial.

En una recorrida que realizó ayer este diario por los puestos que comercializan especialmente frutas y verduras, se pudo apreciar que prácticamente ningún puesto tenía zapallitos verdes para ofrecer, y quienes lo tenían, lo ofrecían a $300 el cajón con 18 kilogramos.

Otro tipo de verduras, como el tomate o los choclos traídos desde Mendoza, también tienen precios particularmente altos, pero que sin embargo permiten a los verduleros llevar uno o dos cajones para revender en su local.

El problema de la sequía, en especial para la zona del sur de la provincia de Tucumán, productora de hortalizas y de cítricos, derivó en una pésima cosecha de zapallitos, al igual que en el cinturón productivo en el norte de Salta, y en Jujuy. Y según lo que agregaron los puesteros del Mercado de Abasto, lo que no se arruinó por la sequía lo terminaron de perjudicar las heladas y las nevadas inesperadas que se dieron en las provincias del NOA.

Por ejemplo, también se afectó la producción de papas, las de anquín y otros, aunque en menor escala que para el caso del zapallito verde.

El resto de las verduras, según dijeron, se mantiene en los precios habituales para la época, en la que por ejemplo no hay una gran demanda de tomates, un producto que siempre se encarece con la llegada de la primavera y los días más cálidos que empujan el consumo de más ensaladas.

Ayer, el precio del tomate en cajón con 20 kilogramos podía oscilar entre los $100 y los $130. En el primer precio, se trata de la variedad denominada "trípoli", un tomate más chico y de menor calidad que el redondo más demandado.

En el caso de la cebolla, se podía encontrar hasta 3 precios diferentes, desde los 90 hasta los 55 pesos para la bolsa de cebollín, un artículo sin embargo más buscado por los cocineros gourmet, aunque con menor demanda que el resto. La bolsa trae alrededor de 25 kilogramos. También igual de caros están los zapallos tipo anquín, con bolsas que varían entre los 15 y los 18 kilogramos, y precios de hasta $40. Los puesteros consideraron "caro" este valor puesto que en el mostrador, cada anquín puede llegar a costar $10 o más, dependiendo del peso.

En cuanto a las frutas, por el momento se mantienen en los precios habituales manzanas rojas, bananas y peras, con un marcado descenso de los precios de los cítricos (mandarinas, naranjas y limones) que comienzan a estar fuera de época.

Batatas, remolachas, apios, zanahorias, pimientos, calabazas, y otros artículos conservan los valores desde el inicio del invierno o con escasa variación.

Los puesteros esperan que la producción de las colonias de Capayán (Nueva Coneta, Colonia del Valle, etc.) tengan una buena cosecha de zapallitos para bajarle el precio. Recién ocurriría en octubre o noviembre.