Ayer, en el ingreso de admisión de las tres razas que se verán en esta muestra, habló con LA MAÑANA sobre la exposición de lanares y otros temas de interés.

Un nuevo sector para los ovinos este año, que recuperan su antigua ubicación…

- Claro, estábamos con los cerdos, y ahora pusieron las vacas Holando. Esta era la ubicación tradicional de los ovinos en Bolívar. Lamentablemente no es buena la cantidad que está entrando.

Más o menos como el año pasado…

- Sí, siempre igual, la diferencia de este año es que este año ingresaron tres caras negras, Hampshire Down, que hacía años que no venían, después están los de siempre, Pampinta y Corriedale.

Lincoln no…

- No, ninguno desde hace años. Lincoln queda en Ayacucho solamente, hay viejos criadores de la raza que incluso ya la cruzaron, no usan más el Lincoln tradicional, ahora lo usan cruzado con una raza holandesa. Y esa cruza hace que se le pele la cabeza y las patas como al Pampinta, y le dieron tamaño. Y dan lana cruza gruesa.

¿Cuántos animales ingresaron?

- 25 carneros y 25 borregas y ovejas.

¿Qué expectativas hay para las ventas?

- No sé, los cabañeros que vienen de otros remates están bastante desilusionados, está bastante deprimido el tema. Hay pocos, el macho con lo poco que hay creo que se va a vender, por la cantidad que hay se tendría que vender casi todo.

Han quedado pocos lanares en Bolívar, para consumo y en muy pocos campos…

- Exclusivamente de consumo. Hace cuatro años se había empezado a exportar carne, había resurgido la actividad, no te alcanzaban los carneros, todo lo que ponías a la venta se vendía; pero después de eso se volvió a derrumbar el mercado de venta de reproductores. Acá te compran para una majada de consumo que tienen 15 ovejas. Los productores que tenemos acá vienen de zonas donde todavía se produce bastante, en La Pampa se produce mucho, en Pringles también, en Coronel Suárez todavía quedan.

En Bolívar prácticamente no hay criadores…

- Estoy yo con la cabaña y nada más, que es cabaña y ahora también tambo.

¿Con Pampinta?

- Sí, hay un chico en el Partido de Tapalqué, De Lucía, que comenzó con cabaña ahora pero que son productores viejos de Corriedale.

¿La Pampinta qué resultado te ha dado?

- Yo estaba haciendo carne con Pampinta, es excelente productora de corderos, en cantidad y en calidad de carne, en rapidez de crecimiento, y ahora empecé con el tambo por mi hija, vamos a poner una pequeña planta de elaboración de quesos y dulce de leche luego, estamos a full con 200 madres.

¿Se adaptan bien a esta zona los Pampinta?

- Sí, ningún problema, a cualquier zona. Yo estoy en la Asociación y hay Pampinta en el norte, hay en San Luis, Córdoba, Entre Ríos.

Acá los trajo Gaham, de Huanguelén, la primera vez…

- Santiago Gaham y Miguel Green, fueron los primeros, y de La Pampa vino uno de los pioneros en esta raza, que era la cabaña "Doña Dominga". A la gente le gusta, vendo mucho carnero para las majadas de consumo y la gente está contento por el tipo de cordero que da. Y para la lana lamentablemente no hay mercado, si no es una lana fina y bien clasificada, esta lana que podemos tener acá, que es una lana cruza fina, excelente para la empresa textil, no tiene salida. Hace tres años que la tengo sin poder vender porque la compran a precio vil.

Volver a producir ovinos no es tan difícil como el tema bovinos; pero es complicado igual para aquel que se alejó de la actividad…

- Y es una producción que los pequeños productores, si se pusiseran, podrían armarlo, porque no vas a comprar los valores, no hablemos de armar un rodeo bueno de Pampinta o de Corriedale porque la borrega tiene otro valor; pero empezar con ovejas medianamente comunes de majadas generales que te las venden en 400 ó 500 pesos, y un cordero vale 300, no es tan difícil. Es una de las pocas producciones que en un año recuperás la inversión.

¿La alimentación de los ovinos en la actualidad es a campo o también hay suplemento?

- Normalmente a campo, pasto común, y en los peores campos, como pasa normalmente, si querés producir bien tenés que hacer buenas pasturas, como en todo. Con una pequeña ración de 200 gramos de maíz no precisás más.