En una comunicación telefónica con "La Mañana" el ingeniero agrónomo Humberto Sorio de la Universidad UPF, Santa María, RS, Brasil, manifestó que "la producción avanza y se han cosechado productos exclusivos.La producción avanza mucho y los productores han cosechado productos exclusivos".

Además agregó que "hay una reproducción del casi el 100 por ciento, lo cual ha impresionado mucho a los ganaderos; no para sustituir a la carne de bobino. Hay una respuesta satisfecha tanto en la Argentina como en el exterior".

Respecto a la genética de los búfalos expresó que "hay que hacer una buena selección para mejorar la especie. Sería bueno para mejorar la leche y la producción de mozzarela y también de la carne; que es muy bueno porque tiene menos cantidad de colesterol".

Asimismo Sorio dijo que este especie "puede convivir tranquilamente con otros animales; el búfalo es mas manso que los bovinos. Además no andan desparramados, son muy gregarios, andan siempre todos juntos".

Ayer comenzó la Expo Búfalo en la capital correntina y finalizará el domingo 3. Las actividades se desarrollan en la Facultad de Veterinaria y principalmente, en el predio de la Sociedad Rural ubicada en Riachuelo.