"Estas medidas apuntan a un cambio estructural en la agricultura sanjuanina que tenga como resultado un incremento de la productividad por hectárea implantada. Hoy, en promedio, una hectárea de uva común produce entre 15 y 18 mil kilos. Pero hay productores que producen hasta 60 mil kilos. Eso demuestra que hay todo un margen para trabajar en ese sentido”, explicó a Diario El Zonda el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria de la provincia, Marceló Alós, al presentar ayer en las medidas instrumentadas por el gobierno para la próxima cosecha y que consisten en una batería de créditos y subsidios focalizados, principalmente, en la incorporación de tecnología y la diversificación de la producción vitícola.

“El año pasado cuando dimos el subsidio para producir mosto, recordó Alós, lo que incentivamos fue la aplicación de agrofertilizantes. Este años estamos haciendo lo mismo para mejorar las obras hídricas. Queremos buscar un mejor aprovechamiento del agua, fertirrigar e incrementar la productividad por superficie implantada”.

Pero por otro lado, asegura Alós, “hay algunas medidas coyunturales que tienen que ver con tratar de equilibrar el mercado vitivinícola con los incentivos al mosto. A lo que se apunta es a sacar excedentes del mercado local que tiran para abajo el precio del vino y, en consecuencia, en el precio de la uva”.

“Pero también hay instrumentos que tiene que ver con lo coyuntural y con lo estructural, como el Seguro Agrícola. Mediante esta cobertura buscamos darle a los productores algún grado de previsibilidad en el tiempo, de tal modo que si sufren un daño en su producción, puedan recomponer su capital de trabajo para la próxima temporada”.

Consultado sobre si existe resistencia por parte de los productores a destinar uva para la producción de mosto, el secretario de Agricultura aseguró que esto no es así.

“De parte de los productores no hay resistencia a la producción de mosto. Por el contrario, yo diría que son concientes que destinando parte de su uva a la producción de mosto equilibran el mercado y, por lo tanto, la otras otras uvas que producen se ven beneficiadas por un mejor precio del vino”, explicó.

“Lo que sucede con el tema del mosto es que se trata de un producto que se destina al mercado internacional donde a veces los precios fijados desde el exterior no son suficientemente rentables. Por eso el Estado interviene para incentivar la producción, mantener los mercados y lograr los equilibrios internos”.

Este año, quienes destinen un porcentaje de su producción a la elaboración de mostos, recibirán subsidios directos por kilo de uva y también para la incorporación de tecnología de riego. En este último caso serán del 100 por ciento de los costos hasta 5 hectáreas, 50 por ciento hasta 1o hectáreas y 20 por ciento hasta 20 hectáreas.

Por otra parte, también podrán acceder a préstamos para colocación de malla antigranizo por hasta 80 mil pesos a tasa cero y con un plazo de 5 años para pagarlo.