Nuevo golpe a los bolsillos de los consumidores tucumanos, en este caso el pan. El titular del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, Mario Véliz, confirmó que el incremento, que rige desde hoy, oscilará entre el 15% y el 20% sobre el valor actual del producto que, en los locales, está en el orden de los $18. Es decir que subirá entre $ 2,70 y $ 3,60. Según el directivo, la bolsa de harina de 50 kilos que utilizan los panaderos superó, la semana pasado, los $ 300 y, en algunos molinos, llegó a venderse a $ 370. "Costaba $230, y subió $ 90. Es desmedido", se quejó.

Véliz argumentó que el origen del problema es una nueva escasez de trigo. "Evidentemente hay faltante. A esta altura del año, esto no tiene lógica y no nos queda otra que acomodar las cargas porque tenemos que cumplir con una suba salarial del 7%, que estaba acordada con los empleados", insistió.

Este nuevo “retoque” en el precio del pan será el cuarto del año. En enero, el producto valía $ 12 y pasó a $ 14; en mayo subió a $ 15 y en junio, a $ 18. En tanto, las facturas aumentarán de los $ 2,20 actuales, en promedio, a entre $ 2,50 y $ 2,75.

Las tortillas pasarán de $ 1,20 a entre $ 1,50 y $ 1,75, precisó Véliz.

Un aumento que afecta uno de los productos vitales en la dieta de muchas familias. Comer pan se hace cada vez más complicado. Cosa, que evidentemente, tiene sin cuidado a los productores de trigo del país que continúan especulando con la producción.