Autoridades y técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) llegaron hasta Corrientes para evaluar los avances en la construcción de dos frigoríficos multiespecies encaradas por ese organismo. Cada una de ellas tiene una inversión aproximada a los cinco millones de pesos y forma parte de un proyecto que abarca nueve instalaciones similares en el Norte Grande argentino.

Las plantas están ubicadas en los municipios de Riachuelo y Goya y contarán con tecnología de última generación que incluirá el tratamiento de efluentes. Ambas tendrán una capacidad de faena de unos 50 animales diarios. La primera estará destinada a ganado vacuno y porcino, y la segunda, además de estas especies, a ovino.

La inspectora de obra del INTI, Viviana Velázquez, comentó que la obra en Riachuelo tiene un plazo de ejecución de 150 días laborables. Por su parte, el Director Nacional de Programa de Industrial Local del organismo, Carlos Villa Abrille, se aventuró a confirmar que los trabajos en las plantas estarían terminados en el trimestre de septiembre - noviembre. También comentó que en Goya están un 15% retrasados en relación a Riachuelo por razones climáticas.

Actualmente, los operarios en Riachuelo están erigiendo el bloque industrial, que tendrá una superficie de 375 metros cuadrados e incluirá los sectores para faena, oreo y cámaras frigoríficas.

En el caso de este frigorífico, cómo no está previsto que cuente con gas de red se construirá una caldera con capacidad de combustión de 250 kilos de leña por hora. Tampoco contaría con agua potable de red por lo que se realizó una perforación de 66 metros. El líquido obtenido es apto para consumo humano. Según lo apuntado por Velázquez se necesitará, por día, unos 120 mil litros.

Respecto de los animales que los frigoríficos faenarán, el Secretario de Producción, Cristian Vilas, hizo especial hincapié en el ganado porcino. El funcionario comentó que en Corrientes se consume aproximadamente un millón de kilos anuales de carne de este animal pero sólo el 15% es de origen provincial.

“No tenía sentido que los productores apunten al ganado porcino porque no había planta para faenar. Entonces, el cerdo que entraba a Corrientes en su mayoría lo hace en forma irregular, clandestina. Con la planta, será diferente”, señaló Vilas.

Por último, el referente local del INTI, Alfonso Zárate dijo que del total del consumo de la ciudad de Corrientes, sólo el 18% es de producción local. El 82% restante proviene de otras provincias. “A eso apunta el INTI: a invertir esta situación y potenciar el desarrollo local. Que lo que se produzca en Corrientes pueda ser consumido en Corrientes”, concluyó.

“Hace dos meses era un terreno pelado”

“Hace dos meses éste era un terreno pelado (SIC). Hoy ya se ven los cimientos de lo que será un gran emprendimiento”, comentó Carlos Villa Abrille, director del Programa de Industriales Locales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).

El referente nacional del organismo, uno de los que llegó hasta Corrientes para evaluar la marcha de los dos frigoríficos multiespecies que tienen a su cargo, dijo que siente “satisfacción” al ver el grado de avance de los trabajos.

Villa Abrille también se sumó a los funcionarios provinciales y municipales y los directivos del organismo nacionales, quienes destacaron la importancia de la obra en el desarrollo local. “Además, no hay que perder de vista el valor social y sanitario de los emprendimientos. Es que se observó que la faena, en muchos casos, se hace en lugares no adecuados”, apuntó.

Para Riachuelo, un gran desafío

Para el intendente de Riachuelo, Martín Jetter, la construcción del frigorífico multiespecie en jurisdicción de ese municipio es “un gran desafío”, sobre todo cuando el emprendimiento quede en manos de una cooperativa local en la cual la Comuna tendrá una participación decisiva.

“Hay que encararlo de la mejor manera para que sea una industria sustentable. La experiencia en un frigorífico cercano muestra problemas de administración y continuidad. Por eso es importante que el INTI acompañe en la primera etapa para que después, con madurez, la cooperativa pueda manejarse por sí misma”, dijo el jefe comunal del poblado ubicado a una decena de kilómetros de Capital.

Por último, Jetter comentó que la apuesta de la administración municipal que encabeza es la de promover el trabajo genuino y la radicación de industrias.

Inversiones privadas sólo con políticas claras

“El sector privado jamás va a encarar una obra de esta naturaleza hasta que no exista una política nacional adecuada. Nadie invertirá millones de dólares para que las reglas cambien y, por ejemplo, te impidan las exportaciones”, comentó el Secretario de Producción de la Provincia, Cristian Vilas.

Las declaraciones del funcionario surgieron a partir del requerimiento de época sobre los motivos por los cuales las inversiones en infraestructura productiva las encara el Estado y no el sector privado.

“Conversé con dos empresarios que tienen en mente una inversión de US$30 millones en un frigorífico exportador, con una mano de obra de 600 operarios. Pero no realizarán emprendimiento alguno hasta que las políticas nacionales para el sector sean claras”, dijo.

El funcionario aseguró que los frigoríficos multiespecies que se están construyendo en Corrientes son “obras muy necesarias que hacían falta”.

Vilas luego recordó el notable cambio en el sector de ganado vacuno en los últimos años en Corrientes. “La Provincia dejó de ser exportadora de terneros. Ello se nota en el incremento en el número de novillos. La recría vino para quedarse”, aseguró.

“El incremento en el número de cabezas de ganado vacuno en Corrientes parece no estar de la mano con la industrialización de la carne en la provincia ¿Obras cómo éstas no eran necesarias antes del desarrollo primario de la producción?”, preguntó época.

Vilas reiteró que la situación está directamente relacionada con las decisiones que se toman a nivel nacional. “Las inversiones llegarán sólo si hay una política cierta a largo plazo”, concluyó.