De esta manera, se afianzará la industria de la carne como motor de la economía local, teniendo como principales beneficiarios a los pequeños y medianos productores y por ende al consumidor final. El acto fue encabezado por el ministro Jefe de Gabinete, Claudio Poggi.

La inauguración del primer frigorífico, sobre un total de cinco en distintas regiones, surge del propio pedido de los productores quienes colaboraron estrechamente en la confección del Plan Maestro del Campo y a partir del mismo se tomaron las decisiones y se ejecutaron las acciones en corto, mediano y largo plazo.

Con la puesta en marcha de esta planta frigorífica se podrá comercializar los productos a nivel local, con los beneficios que implica faenar en San Luis en materia de disminución de costos en fletes ya que antes estos productores debían enviar sus productos a frigoríficos fuera de la provincia. De esta manera se busca que los productores puedan ganar más, mientras que el consumidor pagará menos.

Vale recordar que cada uno de estos frigoríficos, ya existentes fueron remodelados, ampliados y provistos de personal, maquinarias y tecnología de punta. En el Frigorífico de San Martin trabajarán de manera directa 17 personas, que se encuentran en pleno proceso de formación.

El acto de inauguración se realizó este martes en la propia planta ubicada en la localidad de San Martin del homónimo departamento. Allí, el ministro Jefe de Gabinete, Claudio Poggi, encabezó la delegación del Ejecutivo, que contó con la presencia de sus pares, además de legisladores locales y nacionales, intendentes de la región y productores.

En la oportunidad, el ministro del Campo, Sebastián Lavandeira, luego de una presentación audiovisual, se refirió a la puesta en marcha de este frigorífico, destacando que: “este es el sueño hecho realidad de muchos productores de esta región que siempre pidieron esto. Esto nace del

Plan Maestro del campo, del cual participaron muchos productores agropecuarios. Es el primer frigorífico y tenemos 4 más, tenemos Beazley, Quines, Justo Daract y la Escuela Agraria y además está en licitación uno más en la localidad de Unión”, sostuvo.

Párrafo aparte añadió: “Trabajamos sobre los dos eslabones más sensibles de la cadena comercial de la carne que es muy grande. Trabajamos, sobre el productor primario, el agropecuario y sobre el consumidor que somos todos nosotros y somos los que más sufrimos. El productor es el que cobra menos y el consumidor paga más, entonces en este sentido trabajamos y llamamos a licitación para concesionar, por ello felicito a los adjudicatarios y les reitero el respaldo. Los vamos a apoyar y a ayudar para que esto siga funcionando. Les vamos a pedir además que les den una mano a los productores para que ellos puedan faenar sus animales aquí. Debemos tener calidad y continuidad en este proceso”, puntualizó el Ministro.

El ministro Jefe de Gabinete, Claudio Poggi, por su parte subrayó las palabras de su par, agregando que “esta es una política de estado denominada ‘política de la carne’ que es fundar una agroindustria. Esto permitirá dar valor agregado en San Luis y consumir ese valor agregado o producto en San Luis”, expresó.

La actividad concluyó con una visita por la planta frigorífica de la que participaron ministros del Ejecutivo, intendentes, legisladores y productores de la región en compañía de los responsables del flamante frigorífico.