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En Mercoláctea se presentó la actualización del Programa Nacional de Leches

Con la premisa “Despleguemos el potencial de la lechería argentina” y convencidos de que “se puede crecer”, un equipo de profesionales coordinados por Miguel Taverna comparte conocimientos y experiencias en un amplísimo abanico que contiene apuntes relacionados con la producción de forrajes, la alimentación, la adecuación del ambiente y la infraestructura, la salud de los animales, genética, hasta desembocar en calidad de leche y de los productos derivados.

Dos instituciones privadas para mejorar la leche

La Asociación Pro Calidad de la Leche (Aprocal), nacida en 2002 como heredera de la Almast (Asociación de Lucha contra la Mastitis), firmó recientemente un convenio con la Subsecretaría de Lechería de Argentina, que financia un programa de capacitación para chequeadores de máquinas de ordeño, el cual también puede realizarse on line. "Es la primera escuela de chequeadores", graficó María Marta Vena, de la comisión directiva de la Asociación.