Se avecina el fin de semana, tiempo muchas veces empleado por los correntinos y argentinos en general para preparar un asado para la familia.

En este contexto la preparación de dicha comida para cuatro personas, sin contar el carbón y las bebidas, acompañada con una guarnición de ensalada de lechuga y tomate y un kilo de pan, tiene un costo de $120. En cambio, si se desea acompañar la carne con la conocida ensalada rusa, ésta tiene un costo de $20.

A fin de exponer los precios de los productos que se ven afectados por la inflación, El Litoral consultó con varios verduleros y carniceros para trazar un panorama actual en materia de subas en los productos.

En diálogo con este diario, el verdulero Diego Vallejos, que posee su puesto en el Mercado de Productos Frescos Municipal, comentó que nuevamente hubo una variación en los precios de ciertas hortalizas. “El tomate volvió a subir, ahora se consigue a 25 pesos el kilo, pero la lechuga se mantiene a unos 10 pesos el kilo; más o menos una familia gastaría unos 35 pesos para hacer la ensalada”.

Vale mencionar que el precio del tomate ya había aumentado la semana pasada, pasando a costar de 8 pesos a 20 pesos. Caso similar al del morrón rojo, que actualmente puede conseguirse a 40 pesos el kilo; sobre esta verdura en particular admitió que no se registró subas. Como se mencionó con anterioridad, si se deseara otro tipo de acompañamiento para el asado, una familia de cuatro miembros debería gastar unos 20 pesos o incluso más, ya que el precio actual de la papa varía. Así, desde una verdulería afirmaron que “hoy (por ayer) aumentó la papa, la bolsa pasó de 40 pesos a 85, y tiene unos 22 kilos aproximadamente, y el kilo cuesta 24 pesos”, remarcó.

Mientras que la zanahoria se consigue a 10 pesos, incluso con ofertas de tres kilos por el monto anteriormente indicado.

Por el lado de la carne, la tira de asado costilla cuesta unos 22 pesos, mientras que el vacío se consigue desde 25 pesos. Según calculó el carnicero Hugo Lucema, “una familia tipo gastaría unos 64 pesos, eso si se le agrega unos 4 chorizos que cuestan 7 pesos y morcillas que se ofrecen a 10 pesos”, sintetizó.

Vale recordar que la carne ya arrastra varias modificaciones en sus montos, que ya oscila un 15 por ciento por encima comparándola con el mes pasado. Al respecto manifestó que “desde la última suba no se retocó los precios, nosotros intentamos mantenerlos el mayor tiempo posible”, manifestó.

Finalmente Lucema recordó que la carne se mantuvo estable por unos 20 pesos y cuando esto comenzó a cambiar repercutió en el sector. A similar reflexión llegaron los verduleros, quienes afirmaron que la gente “compra menos”. El pan, por su parte, aumentó a 20 pesos.