Se trata de la panadería propiedad de Carlos Asaro, ubicada en Celestino Muñoz al 1700.

Se recuerda que la clausura se produjo en el marco de inspecciones de Bromatología, por comprobarse las siguientes anomalías incumpliendo a la Ordenanza Nº 3027/06:

No presenta habilitación municipal

Falta de análisis de potabilidad de agua

Falta de libreta sanitaria al personal

En sala de elaboración

Deficiencias edilicias (falta de mosquitero en la abertura al exterior, falta de friso sanitario debajo de la ventana, baño en desuso con filtración de humedad y falta de pintura, readicionar el friso sanitario en pared detrás de frezzer, arreglar pilar de pileta de lavado.

Presencia de indicadores de roedores (excremento), en una heladera en desuso

Salón de atención al público

Deficiencias edilicias (falta de pintura en pared)

Zona de depósito

Maquinarias en desuso y objetos ajenos al rubro (ladrillos, bolsas de cemento y cubiertas etc.)

Presencia de indicadores de roedores (excremento y huellas)

Desde el Juzgado de Faltas se informa que “la ratificación de la clausura fue dispuesta a efectos de que el titular del comercio regularice la situación del mismo, no pudiendo desarrollar actividad comercial alguna, hasta tanto se dé cumplimiento con lo ordenado por la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología”

Por último, el Juzgado de Faltas Municipal “ha puesto de manifiesto que la ratificación de la medida cautelar se debe a que las faltas implican un potencial riesgo a la salubridad pública, lo que amerita la medida adoptada”.