A pesar de las inclemencias climáticas de los últimos meses, que incluyeron fuertes lluvias y hasta granizadas en las zonas vitivinícolas argentinas, y que retrasaron las tareas en las viñas, según habían admitido los mismos viñateros, la cosecha pareciera llevar un ritmo aceptable.

De esta manera, según los datos publicados por el INV, a la semana número 14 de la vendimia, comprendida hasta el 13 de marzo, se cosecharon en San Juan 226.124 quintales de uva, de los casi 160 mil que se previeron en el pronóstico publicado el mes pasado, lo que supone un 29.76 por ciento del total.

De esta cantidad, 183.514 quintales fueron destinados a elaboración, es decir, un 81 por ciento del total.

Las cifras publicadas por el instituto señalan que hasta el momento se obtuvieron un total de 55776800 litros de vinos descubados y un 49887519 litros de mostos obtenidos.

En el caso de la provincia de Mendoza, con 334.268 quintales levantados a la semana 14 del año, se ha cumplido con poco más de 18 por ciento del total de la uva prevista para la cosecha de este año, que según el pronóstico se había calculado en 18.297 quintales, aproximadamente.

Sin embargo, a diferencia de San Juan, en esta provincia el 99,7 por ciento de lo cosechado se destinó a elaboración. En este sentido, se obtuvieron hasta el momento 99.907.543 litros de vinos descubados y 5.749.100 litros de mosto.

Por otra parte, la tercera provincia de importancia vitivinícola del país, La Rioja, es la que más avanzada se encuentra en la cosecha. Según los datos publicados por el Instituto, se cosecharon hasta el 13 de marzo unos 38.865 quintales de uva, que se corresponden a casi un 40 por ciento del total que se prevé cosechar al final de la vendimia. De estas cifras, el total se destinó a elaboración, de los cuales un 43,3 por ciento se convirtió en vinos descubados (16.835.800 litros) y el restante, 56.7 por ciento a mostos (4.585.000 litros).

A nivel país, las cifras indican que se cosecharon hasta el momento 616.561 quintales de uva de los 27.544.364 quintales previstos en el pronóstico, es decir, un 22,38 por ciento. De estos, alrededor de 572.966 quintales (92 por ciento del total) de destinaron a elaboración, mientras que monto restante se destino a otros usos.

Por último, vale destacar que a nivel nacional se llevan elaborados más de 60 mil litros de mostos y casi 180 mil litros de vinos descubados.