El Índice Autoponderado de Precios (IAP) no mide la inflación real pero se le parece muchísimo más a la del INDEC de Guillermo Moreno y es un parámetro válido para medir la variación de precios que tienen determinados productos que se consumen a diario. El IAP lo calcula todos los meses en la ciudad de Santa Rosa la Dirección de Estadísticas y Censos de la Provincia de La Pampa.

Determina el valor promedio que le cuesta a cada vecino cien productos entre bienes y servicios. En lo que va del año la suba promedio de esos productos fue del 14,16% y en el último año (de noviembre de 2009 a noviembre de 2010) llegó al 18,97%. Esto no significa que ese número haya sido la inflación en la ciudad capital porque el INDEC evalúa otros consumos.

Tomando los datos del IAP, El Diario realizó un informe que determinó que el producto que más aumentó en el último año fue la carne. El IAP releva únicamente el precio de cuatro cortes de carne vacuna (asado, carne picada, aguja y nalga). Entre noviembre de 2009 y noviembre de 2010 la aguja subió el 170% (pasó de $7,43 a $20,11 por kilo). La carne picada aumentó el 110% (de $9,05 a $19,91). El asado se incrementó un 110% (de $14,05 a $29,50). La nalga un 108,4% ($16,55 a $34,50). El resto de los productos tuvo variaciones menores comparadas con la carne vacuna pero con un alto impacto en el bolsillo de los consumidores teniendo en cuenta que los sueldos no aumentaron en la misma proporción.

Esto hace que el poder adquisitivo de los asalariados sea cada vez menor.

Si bien los consumidores de carne buscaron la alternativa, el pollo también vio incrementado su valor en los últimos 12 meses. El precio del kilo de pollo en noviembre del año pasado estaba en $6,63. En el mismo mes pero de este año pasó a costar $10,25, lo que representa un aumento del 54,6%.

Canasta

Si bien el precio del kilo de harina subió el 10,6% en el último año (de $2,06 a $2,28), los productos derivados aumentaron por encima de ese porcentaje: el kilo de pan pasó de $4,07 a $5,25 (+29%) y el paquete de fideos de 500 gramos de $4,08 a $4,81 (+17,8%).

Otros productos de la canasta básica que tuvieron variaciones disímiles en los últimos 12 meses fueron la botella de litro y medio de aceite, que pasó de $ 6,10 a $6,66 (+9,1%); la docena de huevos, de $6,02 a $6,93 (+15,1%); el litro de leche, de $2,97 a $3,82 (+28,6%); el kilo de arroz, de $9,61 a $13,09 (+36,2%); y el kilo de queso fresco de $21,09 a $29,51 (+40%). También el kilo de azúcar, que pasó de $2,74 a $3,58 (+30,6%); el kilo de yerba, de $7,44 a $9,50 (+27,6%); el kilo de sal fina, de $1,81 a $2,30 (+27%); y el frasco de mayonesa de 350 gramos, de $ 5,04 a $5,60 (+5,6%).

El IAP también incluye el precio de algunas frutas y verduras pero por tratarse de productos estacionales se producen variaciones de precios muy significativas. Por ejemplo, el kilo de papa en noviembre de 2009 estaba a $3,88 y el mes pasado era de $1,98 (-49%), según el relevamiento oficial.

Otros

Entre los cien bienes y servicios que mide el Índice Autoponderado de Precios figura el precio del alquiler por mes en la ciudad de Santa Rosa. No explican si es un departamento o una casa ni tampoco los ambientes y mucho menos la zona, pero informan que el rubro alquiler mensual era de $950 en noviembre de 2009 y aumentó a $1.010 en noviembre de 2010, o sea un 6,3% más.

En el mismo período la bolsa de cemento pasó de $29,27 a $33,33 (+13,8%). El boleto de colectivo también aumentó en el último año, pasó de $1,30 a $1,70 (+30%).

Según el relevamiento oficial la electricidad no tuvo variación. El kilowatt hora cuesta $0,09.

La entrada de cine aumentó un 25% (de $12 a $15) y el paquete de cigarrillos subió un 25,2% (de $4,79 a $6).

Rubros

Estadísticas y Censos de La Pampa agrupa por rubros los cien productos del IAP. El relevamiento confirma la tendencia que indica lo caro que se ha vuelto alimentarse. En el último año el rubro Alimentos y Bebidas fue el que más aumentó, con un 24,2%, y el que menos subió fue Indumentaria y Calzado, con un 5,8%.

El resto de los rubros se comportó de la siguiente manera: Esparcimiento y Educación, un 23,3%; Bienes y Servicios Varios, un 20,4%; Transporte y Comunicación, un 19,4%; Vivienda y Combustible subió un 11,9%; Equipamiento y Funcionamiento del Hogar, un 10,2%; y Atención Médica y Gastos de Salud, un 6,6%.