Por

Rodrigo Núñez

Los precios de los alimentos volvieron a acelerarse en octubre. En la segunda semana del mes subieron 1,03%, la mayor suba semanal desde mayo, y explicaron casi el total de la inflación registrada en los últimos siete días, según el relevamiento de precios minoristas de la consultora Eco Go. Bebidas, verduras, infusiones y carnes lideraron los aumentos, mientras la proyección de inflación mensual subió a 1,8%.

Los alimentos, el motor de la inflación semanal

El Relevamiento de Precios Minoristas (RPM) de Eco Go registró una suba de 0,32% en el nivel general durante la segunda semana de octubre, con datos al viernes 9. De ese total, la división alimentos y bebidas no alcohólicas aportó 0,28 puntos. Es decir, casi nueve de cada diez puntos del aumento semanal se explicaron por la comida.

El salto fue marcado frente a la semana previa: en la primera semana de octubre los alimentos habían registrado una leve baja de 0,05%. Ahora más que triplicaron la variación del nivel general.

¿Qué alimentos aumentaron más?

La suba fue amplia: siete de los 10 grupos relevados aumentaron y cinco superaron el promedio de la división.

Los mayores incrementos semanales fueron:

Bebidas no alcohólicas: +3,17%.

Verduras: +1,90%.

Infusiones: +1,75%.

Carnes: +1,30%, el grupo de mayor peso en la canasta.

Condimentos y otros: +1,1%.

En sentido contrario, el azúcar y los dulces cayeron 3,27% y las frutas bajaron 0,4% en góndola.

El informe compara los precios en góndola con los del mercado mayorista, una señal anticipada de lo que puede llegar al consumidor.

Carnes

En los comercios, las carnes subieron 1,3%, lideradas por la carne de ave (+2,3%) y la vacuna (+1,2%). En el canal mayorista, el rubro aumentó 1,3% por segunda semana consecutiva y acumula 2,7% en dos semanas, lo que, según la consultora, sugiere que el traslado a góndola podría continuar.

Frutas

Las frutas bajaron 0,4% en góndola, pero en el mercado mayorista subieron 4,1%, su segunda suba fuerte seguida (+8,7% en dos semanas). Para Eco Go, esa brecha anticipa presión sobre los precios minoristas en las próximas semanas.

Verduras

Las verduras subieron 1,9% en los comercios, aunque en el canal mayorista cayeron 2,7%. La suba minorista todavía refleja el encarecimiento mayorista de septiembre.

Con estos datos, Eco Go elevó su proyección para octubre a 1,8% mensual, desde el 1,7% estimado una semana antes. El cálculo supone una suba de 0,5% en cada una de las semanas restantes del mes.

Si se confirma, la cifra quedaría por debajo del 2% que el relevamiento marcó en septiembre y del 1,9% informado por el INDEC para ese mes. La inflación interanual se ubicaría en 32,3% y la acumulada en 2026, en 26,3%.

En las dos primeras semanas de octubre, los precios acumulan una suba de 1,21%. La primera semana, revisada de 0,91% a 0,89%, había concentrado los ajustes mensuales de tarifas y servicios.

Dentro de la proyección mensual, los alimentos subirían 2,4%, por encima del nivel general, mientras que los precios estacionales treparían 3,9%.

Fuera de los alimentos, prendas de vestir y calzado, aumentó 0,93%, con los jeans a la cabeza (+8,5%) por el cambio de temporada. Restaurantes y hoteles subieron 0,46%, impulsados por el alojamiento (+3,9%).

Entre las bajas se destacaron el vino (-7,1%), los pasajes aéreos (-5,9%) y los artículos de belleza (-2,3%). Bebidas alcohólicas y tabaco retrocedieron 1,96%, y bienes y servicios varios, 1,44%.