Algunos bares y restaurantes del centro piquense retiraron los saleros de las mesas de sus locales o sólo ofrecen tal condimento en raciones pequeñas, como una forma de adhesión al programa "Menos sal, más vida" que promueve el gobierno provincial desde el Ministerio de Salud con el objeto de lograr una alimentación más saludable.

En ciertos casos los comensales piden la sal para darle sabor a sus comidas, y muchos de ellos, en su mayoría hombres o mujeres con problemas de hipertensión, prefieren usar aquellas que tienen bajo contenido de sodio.

Según un relevamiento realizado en el sector del microcentro de esta ciudad, donde se ubican la mayoría de los bares y locales de comida, se pudo constatar que en algunos casos, aún no retiraron los saleros de las mesas, y en otros comercios se opta por incluir dos sobres de apenas dos gramos, que van incluidos en una pequeña canasta, la cual también contiene sobres de mayonesa, mostaza y otros aderezos.

La responsable de uno los bares más tradicionales del centro piquense, manifestó que no siempre son suficientes las dos raciones que van incluidas en el recipiente de los condimentos, sino que mayoría de las veces, el cliente solicita que le acerquen el salero a la mesa.

Aunque indicó que esta práctica sirve en cierta medida para reducir el consumo, y subrayó que cada vez son más las personas, en su mayoría mujeres, que solicitan a los mozos la sal con bajo contenido de sodio.

En cambio, en otros locales consultados, tanto aquellos que ofrecen comidas rápidas como sándwichs y pizzas, o los que disponen de un menú más elaborado y oneroso, aún no tomaron en cuenta dicha campaña y no retiraron los saleros de las mesas.

Campaña.

Hace unos días, en pos de lograr un cambio en los hábitos alimenticios, desde el Ministerio de Salud de la provincia, se comenzó a recorrer los distintos locales de Santa Rosa, para cotejar en cuales de ellos se optó por sumarse a este programa, en la cual se busca reducir el consumo de sodio en la población.

En el marco de esta campaña, también se colocarán afiches que promuevan la disminución del consumo de sal en las casas de comidas, y se colocarán adhesivos en las cartas que indiquen que el uso excesivo de sal, es perjudicial para la salud.