Los precios de la leche podrán caer durante los años que sucederán al final de las cuotas de producción de la Unión Europea debió a los volúmenes extras de leche que se producirían por parte de los principales procesadores europeos, según expresó el presidente del Consejo De Lácteos de Irlanda (IDB).
Lane dijo que discutió los volúmenes de leche proyectados con los directores ejecutivos de Arla Foods y FrieslandCampina. Arla espera aumentar los volúmenes de leche en un 10% hasta 2020, mientras FrieslandCampina espera procesar 20% o más.
Lane mencionó que en cuanto ese volumen total entre en operación, los precios de la leche podrán caer, aunque él no puede citar una cifra prevista para esto.
Aunque los aumentos en la demanda global estuvieron acompañando la producción mundial de leche, los grandes aumentos en las principales regiones productoras es otra área de preocupación, según mencionó. Además citó un aumento de un 17% en la producción de leche de Nueva Zelanda en los últimos dos años, mientras que la India tendría un aumento del 6% en el volumen producido hasta el momento en 2012.
“Los minoristas están siendo más poderosos, además ninguna legislación va a resolver esto. Existen tres formas de sobrevivir como cualquier minorista grande. Necesita ser muy eficiente, tener marcas fuertes que quieran tener en sus estantes y tener gente muy capaz en su equipo que sepa cuando decir no y cuando decir que sí”.
IBD espera que la producción local de leche en polvo entera se duplique durante esa década. La producción de manteca estaría aumentando un 63%, con una producción de quesos incrementándose un 40%. “Estamos concentrándonos en productos que son accesibles en lugares como África, donde se espera el mayor aumento en la demanda”.
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