La Sala Ricardo Colombo fue el escenario para la firma de un convenio entre la Cámara de Productores y Elaboradores de Jugos de Uva con el Ministerio de la Producción de la provincia. El mismo fue refrendado por el gobernador José Luis Gioja.

“Estamos cumpliendo con algo que dijimos en el desayuno de la COVIAR, durante la Fiesta de la Vendimia”, dijo en alusión al acuerdo que se firmó y que tiene por objeto asegurar un precio de 0,75 pesos para el kilo de uvas cerezas o criollas que se destinen a mosto. Un dato a considerar es que las provincias de San Juan y Mendoza acordaron la realización del 30 por ciento del volumen de uvas a mosto.

Pero esto no sólo fue el motivo del convenio que firmaron Raúl Benítez- ministro- y Juan Rodríguez- mostero- ya que desde el gobierno de la provincia se dispuso aportar sobre el monto acordado con los empresarios 0,17 pesos por kilo de uva elaborado a mosto con un tope de 100 mil kilogramos. Es decir cada kilo de uva destinado a mosto se pagará $0,92.

De acuerdo a lo que manifestaron las autoridades se invertirán unos 10 millones de pesos en el mantenimiento de la industria. “Queremos que sea una asistencia que permita mantener un grado de rentabilidad tanto para los industriales como para los productores”, afirmó el ministro Benítez.

Al hablar de las ganancias de cada uno de los sectores, el ministro apuntó al mantenimiento de la cadena de valor. “Creemos que hemos conseguido un equilibrio”, dijo al considerar el acuerdo de precios y el apoyo que se dará desde el Estado.

Vale mencionar que en 2010 la metodología de asistencia fue similar. Pero en este caso, los productores tendrán que destinar el incentivo al precio de la uva para hacer obras de infraestructura que tiene que ver con una mejora en su red hídrica interna.

“El tope que se ha puesto es de hasta 100 mil kilogramos, igual que el año anterior. Con esto queremos llegar a la mayoría de los productores pequeños”, dijo Benítez.

Debe marcarse que en el caso de los pequeños productores se les cubrirá el 100% hasta el monto de 17 mil pesos, a partir de las 10 hectáreas cultivadas la cobertura será del 90 por ciento y cuando la propiedad en cuestión sea superior a esa extensión la cobertura será del 80 por ciento.

De todos modos, el ministro hizo una especie de desafío a los productores “el que acepte un precio inferior a los 0,75 pesos no podrá recibir la asistencia del Estado, porque de esa forma no se estaría cumpliendo con el acuerdo”.

La idea del gobierno es que sean los hombres de campo los propios contralores del precio de venta de las uvas y de ese modo obligar a pagar lo que se debe por el kilo de uva.

Tiene que recordarse que el sector mostero es uno de los que marca tendencia para el precio de las primeras uvas, que luego se toma como parámetro para el resto de la vendimia.