-Las personas necesitamos para funcionar los hidratos de carbono, que también son llamados azúcares. Nosotros al consumirlos necesitamos la energía de los hidratos de carbono, por ejemplo sería como la nafta que hace que un auto funcione. Cuando comemos hidratos de carbono, la insulina es la encargada de introducir el azúcar desde la sangre hacia los distintos tejidos, como al hígado, músculos y tejidos grasos. En este sentido la diabetes es producida por una alteración en la producción de insulina, realizada por el páncreas, o también puede aparecer por el rechazo del cuerpo a la insulina. Entonces, la diabetes tipo 1 es aquella que se manifiesta porque el páncreas no produce insulina, y en tanto desde el primer momento el paciente necesita insulina y la va a necesitar toda su vida. Estos pacientes representan un diez por ciento de los diabéticos y se da mayormente en niños. La diabetes más frecuente es la tipo 2, que representa al 80 por ciento de los diabéticos, afecta a las personas de más de 40 años, y actualmente se ven más casos en niños y jóvenes. Este tipo de diabetes se caracteriza porque el cuerpo rechaza la insulina y hace que el páncreas se esfuerce, y al sobreproducir insulina, deje de fabricarla, empezando a subir el azúcar. También existe la diabetes gestacional que se da en mujeres embarazadas, mayormente en el tercer trimestre del embarazo o en las primeras épocas; también pueden tener diabetes pacientes con pancreatitis y existen tipo de diabetes que son causadas por sustancias toxicas, aunque son muy pocos casos y no suelen darse en la provincia.

-¿Cómo se puede prevenir la enfermedad?

-La diabetes tipo 1 es muy difícil de prevenir porque hay reacciones previas de tipo inmunológica o alérgica, y se detecta por la pérdida de peso y sed. La diabetes tipo 2 y la gestacional son las que se pueden prevenir principalmente evitando el sobrepeso. Por lo tanto puede prevenirse cuidando la alimentación, porque mientras más comamos, el páncreas se esfuerza para fabricar insulina y tratar de que el azúcar no suba, y en un momento empezará a claudicar, causando apoptosis. Se dice que cuando aparece la diabetes por lo menos entre el 40 y 50 por ciento de las células dejaron de producir insulina. Entonces, es fundamental controlar el sobrepeso, cuidar la alimentación y también se debe realizar actividad física para consumir de manera natural el azúcar. En la alimentación es importante saber que hay que comer lo que se necesita, ni menos ni más. Hay que tender a los vegetales, frutas y verduras y a los alimentos descremados.

-¿Qué síntomas deben alertar a una persona para dirigirse al médico?

-Los pacientes empiezan a sentir cansancio, empiezan a notar que orinan más porque el azúcar sube en sangre y el riñón no puede contener el azúcar, que finalmente arrastra agua. Esto produce que el paciente se deshidrate y tenga mucha sed. Empiezan a bajar de peso sin hacer dieta y empiezan a tener trastornos en la visión. Dependiendo de la cantidad de azúcar, se tienen más o menos síntomas de la enfermedad.

-¿Se acrecentaron los casos de diabetes en el sistema de salud?

-A nivel mundial por la occidentalización de la vida, los casos aumentaron significativamente. Hoy en la vida moderna trabajamos sentados, no hacemos actividad física y se compra comida alta en azúcares y en grasas, entonces aumentan la cantidad de obesos y está aumentando por tanto también la cantidad de diabéticos en niños y adultos. Alrededor de un ocho por ciento de la población podría tener diabetes, y se estima que la mitad de ellos no están diagnosticados. En la provincia particularmente se ven más casos de la enfermedad en niños y adolescentes y también en adultos, la mayoría provocados por la obesidad. A mayor población obesa, mayor cantidad de diabéticos.