En diálogo con nuestro medio, la doctora Curto, señaló que el papá de una criatura que padece celiaquía, le pidió que difundiera este tema, dado que por desconocimiento muchas veces no se actúa, y para ello le acercó, tras interiorizarse en este sentido, la ley provincial 14377 la cual establece que se debe promover a través del Estado, en los restoranes, bares o confiterías, la inclusión en sus cartillas de una opción apta para celíacos.

Si bien está en vigencia la ley, indicó la doctora Curto que en Saladillo no se conoce, pero sabe, señaló, que en otras localidades como en Colón, hay en los restoranes e incluso en las heladerías, un listado con las opciones aptas para celíacos.

De este modo, reseñó que, cuando estuvo en Acción Social, la provincia enviaba bolsones con harina especial y alimentos para celíacos, los cuales se repartían entre las personas que padecían este problema, y que actualmente, determinó, las obras sociales que están enmarcadas en las leyes 23.660 y 23.661 deben cubrir los tratamientos para celiacos y las harinas, como en el caso de IOMA, que a través de una resolución a nivel provincial del Ministerio de Salud, estable una cobertura de $ 215 por mes y actualizada de acuerdo a la resolución.

Por otro lado, expresó Curto y a través del Ministerio de Acción Social cuentan con el Programa de Asistencia Alimentaria para Pacientes Celíacos, donde por medio de una tarjeta de debito acceden a comprar harinas o alimentos especiales.

Lo importante, resaltó la doctora, es hacer llegar a los propietarios de comercios como los restoranes, bares y confiterías, el artículo de la ley, y a través del estado hacer campañas para promover que se incluyan en los menús alimentos aptos para celiacos.

“Sería importante que en Saladillo se empiece a implementar este tipo de menús aunque sea en una opción”, sostuvo la doctora.