La fábrica de galletitas de la empresa Dilexis, instalada en el departamento Albardón, está pasando por estos días por un período de baja de su producción con respecto a los últimos meses, a raíz de la caída en la demanda de sus productos como efecto de la crisis internacional y la generalizada baja en las ventas de prácticamente todos los rubros en el país.

No obstante ello, los directivos de la empresa sostienen que "por falta de demanda hemos tenido que bajar el ritmo de producción, pero eso para nada significa que estemos en una crisis o que los problemas sean graves".

La afirmación se basa en que "actualmente incluso con un ritmo menor, estamos produciendo más galletitas que a fines del año pasado". Y, "lo que pasó es que la crisis, que a la mayoría de las empresas en el mundo las golpeó a partir de octubre del año pasado, nosotros recién la venimos a sentir en junio de éste año, porque hasta ese momento la producción iba en aumento y cada día tocábamos niveles récords".

En la fábrica de Albardón no se cansan de explicar que "al terminar el año pasado llegamos a producir 1.400 toneladas de galletitas con pedidos en aumento, por lo que apretamos el ritmo, pusimos nuevas líneas de producción en marcha, incrementamos los turnos y contratamos más personal siguiendo el proyecto de expansión de una manera casi exponencial".

Como resultado de eso "se avanzó en el proceso de producción de galletitas dulces y rellenas de alto consumo en el invierno y con un ritmo realmente envidiable alcanzamos a producir 2.000 toneladas de galletitas mensuales en abril y mayo, todas ubicadas y vendidas, antes de que empezaran a decaer los pedidos de nuestros clientes". Con la demanda en baja, Dilexis produce actualmente 1.500 toneladas de galletitas mensuales "lo que aún es más de lo que producíamos a fines del año pasado y no hacemos más, porque la demanda decayó de parte de nuestros clientes y tenemos producto en stock suficiente como para atender algún pedido excepcional que pueda llegar a producirse".

Esto "no significa que estemos en una crisis o que la empresa vaya a quebrar o a cerrar, ya que pensamos que estamos en una meseta que tiene su final y que vamos a volver a alcanzar los niveles de producción que veníamos trayendo". Por lo que "en la fábrica todo está en perfecto orden y con las previsiones hechas como para que, una vez que nuestros clientes salgan de este momento y reanuden la demanda creciente que teníamos, podamos responder con la producción que sea necesaria. Porque ya se han realizado inversiones suficientes como para tener las líneas de producción aceitadas, el personal entrenado e incluso hemos incorporado una nueva tecnología para hacer bañados de algunas galletitas dulces que llevan un caramelizado en una sola cara, y que hasta ahora no estábamos haciendo". RTJL

Las fuentes de trabajo

Frente a la crisis que afecta a todo el país y en especial a la rama productiva, la empresa sanjuanina "hace su máximo esfuerzo porque esto no llegue a afectar a las fuentes de trabajo, porque sabemos que detrás de cada compañero de trabajo hay una familia y que esta situación que nosotros no creamos, porque la empresa está firme, trabajando y produciendo, no repercuta en la gente en la que hemos invertido capacitación y que ha respondido con esfuerzo y dedicación".

La crisis financiera internacional ya produjo millones de despidos en Europa y América, pero en la Argentina aún no ha llegado a producir despidos masivos, "gracias a que todas las empresas venimos haciendo un esfuerzo por evitar que los trabajadores sufran las consecuencias de lo que pasa en todo el mundo".

Por eso, los directivos de la empresa informaron que "lo que se hace es redoblar esfuerzos con ajustes en los costos y disminuyendo los gastos en otros rubros, negociando nuevas condiciones con nuestros proveedores, comprando los insumos estrictamente necesarios y bajando los gastos superfluos para que no haya afectación en el personal".

En ese sentido, las autoridades en San Juan se encargaron de asegurar que "los sueldos se están pagando normalmente en tiempo y forma. Ya se pagó el aguinaldo y se está haciendo frente a los aumentos salariales que surgieron de la paritaria, de los que sólo falta aplicar el último incremento salarial que en la categoría más baja será del orden de los 100 pesos por operario, con lo que se totaliza un 22% de aumento del sueldo desde marzo a la fecha".