Este lunes, como parte de los festejos por el aniversario de los 101° años de Villa Ángela, el gobernador Jorge Capitanich y el ministro de la Producción subscribieron un convenio por cuatro millones de pesos para la primera etapa de la construcción de una usina láctea a la vera de la Ruta 95. La fábrica que estaría en funcionamiento para fin de año, tendrá una capacidad para procesar 10.000 litros de leche por día.

De esta manera se garantizará el autoabastecimiento provincial y un resto para exportar al mercado externo. A través del apoyo técnico del Instituto Nacional de Tecnología Industrial ( INTI) y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la fábrica tendrá capacidad para elaborar leche en sachet, yogures pro bióticos, quesos y dulce de leche.

La cadena láctea es uno de los complejos agroalimentarios más importante y dinámico dentro de la economía Argentina, considerada como una de las actividades primordiales en lo que se refiere a la distribución territorial de la producción y a la capacidad de generación de empleo. En este sentido el primer mandatario provincial, aseguró que con este emprendimiento “la provincia podrá desarrollar y consolidar esta actividad que representa un motor fundamental para la economía regional”.

Además de Villa Ángela, el proyecto contempla extender la fábrica hacia Las Breñas, Gancedo, Charata, Hermoso Campo, Juan José Castelli, General San Martín, Sáenz Peña, La Tigra, San Bernardo y Tres Isletas. Capitanich señaló que este emprendimiento permitirá que “los chaqueños consuman lo que se produce en la provincia”.

CAPACITACIÓN Y CONDICIONES DE PRODUCCIÓN

El ministro de la Producción, Enrique Orban indicó que ante la existente demanda en el mercado se apunta a que la usina láctea pueda superar su capacidad productiva. Para ello, se trabaja a través del INTI, en la capacitación de los productores lecheros con tambo, ordeñe mecánico, galpones de ordeñe, alimentación, pastura, sanidad del rodeo, entre otras actividades primarias.

Por otra parte, Orban pidió el compromiso de los productores para mejorar su ganado lechero, incorporando más vacas lecheras que permitan alcanzar los niveles de productividad necesarios para garantizar el abastecimiento durante todo el año. “Vamos a producir durante todo el año leche de calidad, en una primera etapa vamos a abastecer a toda la zona de Comandante Fontana y aledaños”, concluyó.