Por: Griselda Vega.

Coca-Cola FEMSA, el embotellador más grande del mundo por volumen de venta del Sistema Coca-Cola, presentó su Informe Integrado 2025 con un mensaje claro para la industria: la sostenibilidad no es un apéndice del reporte anual, es la columna vertebral de cómo opera la compañía.

El informe consolida por primera vez el desempeño financiero, operativo y de sostenibilidad bajo un mismo marco, con aseguramiento externo voluntario de EY y publicación simultánea con los estados financieros.

Dos indicadores normativos subrayan el alcance de este esfuerzo: la alineación con las Normas Internacionales de Información Financiera S1 y S2 (NIIF S1 y S2) en materia de divulgación de sostenibilidad y clima, y la adopción del marco de la Taskforce on Nature-related Financial Disclosures (TNFD), que convierte a Coca-Cola FEMSA en la primera empresa de bebidas no alcohólicas en México y Latinoamérica en reportar bajo este estándar de naturaleza y biodiversidad.

Para los profesionales del sector de alimentos y bebidas, este informe es un caso de estudio sobre cómo una empresa de escala global traduce sus compromisos de sostenibilidad en métricas verificables, sistemas de gestión operativa y decisiones de inversión con retorno documentado.

Desempeño financiero y expansión comercial: los números detrás de la estrategiaa) Resultados financieros 2025

El año cerró con un crecimiento de ingresos del 4.3%, una mejora del 7.0% en utilidad de operación y un incremento del 5.2% en EBITDA ajustado. Estos resultados reflejan una ejecución disciplinada en un entorno macroeconómico heterogéneo en los mercados donde opera la compañía: México, Brasil, Colombia, Argentina, Guatemala, Nicaragua y Uruguay, entre otros.

Gerardo Cruz, Chief Financial Officer de Coca-Cola FEMSA, señaló desempeños diferenciados por mercado que ilustran la amplitud de la estrategia comercial de la compañía:

México registró un crecimiento del 22% en volumen para Coca-Cola Zero. También se lanzó Bacardí Coca-Cola, una colaboración en el espacio de bebidas alcohólicas que fue un éxito comercial en el sector.

Brasil fue el mercado de mayor aprendizaje estratégico para la compañía y punto de referencia para el diseño de estrategias de crecimiento. Coca-Cola Zero creció más del 43% en volumen, representando más del 27% de la mezcla dentro de la categoría de colas. Monster registró crecimiento de doble dígito.

Colombia cerró el ciclo de impacto del impuesto a bebidas azucaradas (activo desde hace tres años) y retomó la senda de crecimiento en la segunda mitad del año. QuAtro se consolidó como la marca líder de la categoría de sabores en el país.

Guatemala se convirtió en el cuarto mercado más grande por volumen y el tercero en utilidad operativa. Desde 2018, la compañía ha ganado 15 puntos de participación de mercado (un resultado sin precedente en cualquier otro mercado del sistema global) y lleva siete años consecutivos de crecimiento.

Argentina completó su proceso de estabilización tras el ajuste macroeconómico de 2024, con una recuperación apoyada en una estrategia que priorizó la presencia y la conexión con el consumidor en tiempos de incertidumbre.

Coca-Cola FEMSA opera en México, Brasil, Colombia, Argentina, Guatemala, Nicaragua y Uruguay, atendiendo a cientos de millones de consumidores. Guatemala es un caso emblemático: desde 2018 lleva siete años consecutivos de crecimiento de volumen, y se convirtió en el cuarto mercado más grande de la compañía por volumen y el tercero en utilidad operativa. Crédito foto: Cortesía Coca-Cola FEMSA

b) Plataforma digital: Juntos+ y la transformación phygital

La plataforma comercial Juntos+ alcanzó más de 1.3 millones de usuarios activos mensuales y 1.6 millones de clientes inscritos en el programa de lealtad Premia Juntos+. Juntos+ Advisor (la herramienta de analítica avanzada e inteligencia artificial para la fuerza de ventas) se desplegó plenamente en México y Brasil, llegando a más del 70% de los vendedores.

Esta integración de capacidades físicas y digitales, que la compañía denomina transformación phygital, apunta a mejorar la ejecución en el punto de venta y la toma de decisiones comerciales con datos en tiempo real.

c) Portafolio: cero azúcar, sabores y categorías emergentes

Coca-Cola Zero registró su quinto año consecutivo de crecimiento de doble dígito, con un avance del 32% en 2025. La categoría sin azúcar supera ya el ritmo de crecimiento del total de bebidas carbonatadas, lo que la posiciona como un motor estructural del portafolio y no como una tendencia pasajera.

En categorías de sabores, Sprite Zero creció 93% en Brasil; QuAtro lideró la categoría en Colombia; y Monster Rio Punch se lanzó con inspiración en la cultura local brasileña. Las bebidas no carbonatadas (agua, energéticas, deportivas y tés) reforzaron su papel como categorías complementarias al portafolio core, con Argentina y Nicaragua registrando crecimientos de 52% y 20% en energéticas, respectivamente.

Sostenibilidad operativa: de los compromisos a los sistemas de gestión

La sostenibilidad no avanza si es responsabilidad de un área. Avanza cuando permea en toda la organización. Así lo expresó en entrevista exclusiva para The Food Tech®, Catherine Reuben, Directora de Asuntos Corporativos de Coca-Cola FEMSA, quien también definió la base con la que la compañía gestiona sus compromisos ambientales y sociales: a través de un Comité de Sostenibilidad presidido por el CEO, con representación de las áreas de finanzas, legal, recursos humanos, compras y sostenibilidad.

"La sostenibilidad es una responsabilidad compartida. Lo que hemos logrado es que cada área trabaje de forma sostenible para tener una empresa que es sostenible en el tiempo”, apuntó Reuben.

Catherine Reuben, Directora de Asuntos Corporativos de Coca-Cola FEMSA afirma que la sostenibilidad no avanza si solo es tema de un área. La única forma en que puede avanzar es cuando se vuelve una forma de operar que permea a toda la compañía y todos los colaboradores tienen la mentalidad de hacer las cosas de forma sostenible.

a) Agua: eficiencia operativa y gestión de cuencas

La compañía alcanzó una razón de uso de agua de 1.35 litros por litro de bebida producida, una mejora del 14.5% frente a la línea base de 2018. Este indicador, que mide la eficiencia dentro de la operación, se complementa con una estrategia de gestión de cuencas que va más allá de los límites de la planta.

Coca-Cola FEMSA se unió a la Alianza para la Gestión Sostenible del Agua (AWS), red global que promueve el uso responsable del agua mediante estándares internacionales e integra a empresas, ONG y sector público. Al cierre de 2025, la compañía cuenta con 14 plantas certificadas bajo este estándar en México, Brasil, Colombia y Nicaragua, con el objetivo de extender la certificación al resto de sus instalaciones en los próximos años.

Reuben explicó cómo este compromiso se traduce en proyectos concretos con comunidades:

"Los problemas que enfrentan las comunidades muchas veces no son falta de agua, sino falta de infraestructura para tener acceso a ella. Ahí es donde encontramos cómo contribuir desde nuestra posición como empresa".

Dos proyectos ilustran este enfoque: un tanque de almacenamiento de agua en San Juan del Río, Querétaro (desarrollado en coinversión con el organismo operador y la Fundación FEMSA, beneficiando a más de 22,000 personas), y la rehabilitación de un pozo comunitario en Apizaco, Tlaxcala, ejecutada en coordinación con el organismo operador municipal, el gobierno estatal y CONAGUA.

b) Acción climática: electricidad renovable y descarbonización en la cadena

El 87% de la electricidad utilizada por la compañía en 2025 provino de fuentes renovables. Para reducir las emisiones de Alcance 1 y 2, la estrategia incluyó la instalación de calderas eléctricas en México, paneles solares en centros de distribución y la sustitución de enfriadores en puntos de venta por equipos que consumen hasta la mitad de energía eléctrica.

Las emisiones de Alcance 3 (generadas en la cadena de valor con proveedores y socios estratégicos) se abordan a través de un plan de descarbonización que establece factores de emisión específicos por proveedor, por país y por año. Este modelo de diálogo abierto con proveedores permite fijar metas conjuntas de reducción y hacer seguimiento documentado del avance.

En 2025, el 87% de la electricidad utilizada por Coca-Cola FEMSA provino de fuentes renovables. Una de las acciones con mayor impacto directo en los puntos de venta fue la sustitución de enfriadores por equipos de nueva generación que consumen hasta la mitad de energía eléctrica, lo que reduce de forma simultánea las emisiones operativas y los costos energéticos en toda la red de comercios que forman parte de su cadena de distribución. Crédito foto: Cortesía Coca-Cola FEMSA

c) Empaques y economía circular: del diseño al reciclaje

La estrategia de economía circular de Coca-Cola FEMSA opera en cuatro etapas secuenciales que Reuben describió con precisión técnica: diseño, reuso, acopio y reciclaje:

Diseño. El primer paso es el diseño del empaque para minimizar el uso de resina y garantizar que todos los materiales sean 100% reciclables. La botella de 600 ml desarrollada en México es la más ligera de su categoría en el mundo. El cambio de la botella verde de Sprite a una versión transparente (decisión que implicó una revisión profunda de la estrategia de mercadotecnia) responde exactamente a este principio: el PET transparente es más fácil de procesar en grado alimenticio durante el reciclaje.

Reuso. Los envases retornables de vidrio y PET permiten que una misma botella se utilice entre 20 y 25 veces antes de salir del ciclo. Los envases retornables representaron el 34% del volumen en bebidas carbonatadas en Guatemala.

Acopio. La red de centros de acopio de PET post-consumo en los diferentes territorios permite recuperar el material puesto en el mercado. En 2025 se recolectaron 123,842 toneladas de PET.

Reciclaje. El PET recolectado se procesa para producir resina reciclada de grado alimenticio. La planta de reciclaje en Toluca es la más grande del mundo en su categoría. El rPET representa ya el 27% del contenido de los empaques primarios. El 99% de los residuos generados en operaciones fue desviado de rellenos sanitarios.

Para Coca-Cola FEMSA, la circularidad del empaque empieza en el diseño: cada botella se formula para contener la menor cantidad de resina posible y para que todos sus materiales sean 100% reciclables. En 2025, la compañía recolectó 123,842 toneladas de PET. Fuente: Informe Integrado 2025 de Coca-Cola FEMSA

d) Personas y comunidades: el modelo MARCO

La gestión comunitaria de Coca-Cola FEMSA opera bajo un modelo propio denominado MARCO (Modelo de Atención de Riesgos y Relacionamiento Comunitario), que estructura el relacionamiento con las comunidades aledañas a sus plantas y centros de distribución en cuatro acciones: escuchar necesidades, acordar proyectos, activarlos y medir resultados.

Lo que diferencia a este modelo de una iniciativa de responsabilidad social convencional es su integración en los sistemas de gestión operativa de la compañía, lo que elimina el riesgo de que los proyectos comunitarios operen como silos desconectados del negocio.

En materia de capital humano, el 32.3% de las posiciones de liderazgo está ocupado por mujeres, y la Tasa de Incidentes con Tiempo Perdido (LTIR) se redujo a 0.90, una mejora del 38% desde 2023. La compañía lleva seis años consecutivos formando parte del Índice de Sostenibilidad Líderes en México, y en 2025 obtuvo la mayor calificación de la industria en ese índice.

Transparencia y estándares internacionales: el nuevo nivel de exigencia

La adopción de las NIIF S1 y S2 implica que Coca-Cola FEMSA reporta sus riesgos y oportunidades relacionados con la sostenibilidad y el clima con el mismo nivel de rigor y verificabilidad que sus estados financieros. La publicación simultánea de ambos documentos, con aseguramiento externo de EY, convierte esta integración en algo más que una declaración de intenciones.

La adopción del marco TNFD añade una dimensión adicional: la evaluación y divulgación de los riesgos y oportunidades financieros relacionados con la naturaleza y la biodiversidad. Coca-Cola FEMSA es la primera empresa de bebidas no alcohólicas en México y Latinoamérica en adoptar este marco, lo que la posiciona en la frontera de lo que los mercados de capital y los organismos reguladores están comenzando a exigir globalmente.

"Una mayor transparencia y más acciones positivas relacionadas con la naturaleza. Estas son las tendencias más importantes que están llegando: más transparencia y también gestión de los riesgos del cambio climático. Los temas de detección y mitigación de riesgos hacen que seamos una compañía mucho más sostenible”, apunta Reuben.

¿Por qué este tipo de informes importa a toda la industria?

El Informe Integrado 2025 de Coca-Cola FEMSA no es solo una rendición de cuentas corporativa. Se trata de una referencia metodológica para la industria de alimentos y bebidas sobre cómo gestionar, medir y comunicar la sostenibilidad cuando esta deja de ser una función de un área específica para convertirse en la forma en que opera toda la organización.

Para los profesionales del sector (en sostenibilidad, innovación, empaques, operaciones o abastecimiento), este informe ofrece tres lecciones aplicables independientemente de la escala de la empresa.

Primera: la sostenibilidad tiene retorno financiero documentable, desde la reducción de pérdidas por eficiencia hídrica hasta el ahorro energético de los enfriadores renovados.

Segunda: los estándares internacionales de reporte (NIIF S1 y S2, TNFD, AWS) no son un requisito burocrático futuro, ya son el lenguaje que usan los mercados de capital y los socios comerciales globales para evaluar la resiliencia de una operación.

Tercera: la gestión comunitaria integrada en los sistemas operativos (y no como programa paralelo) es la única forma de que el impacto social sea sostenible y medible.

En un entorno donde la presión regulatoria sobre divulgación de sostenibilidad se intensifica y donde los consumidores y los inversores demandan evidencia, no promesas, la capacidad de reportar con transparencia y verificabilidad es una ventaja competitiva. Coca-Cola FEMSA lo ha demostrado con datos. El resto de la industria tiene en este informe un punto de referencia concreto sobre dónde está el nuevo estándar.