Apesar de que todavía se esperan el informe definitivo del pronóstico de cosecha de esta temporada, que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) difundirá el 25 de febrero, los empresarios del mosto esperan tener un buen año y repuntar las ventas al exterior que los últimos años no fueron las mejores.

“El problema fue que, por cuestiones climáticas, el mayor perjudicado fue el sector del mosto. Ya en la cosecha del 2009 hubo una merma importante en la cosecha, sobretodo en San Juan, por una fuerte granizada y una ola de calor que hizo que se perdieran muchos kilos. Fue una merma que todavía no se pudo recuperar, de hecho, esperamos que en 2011 la cosecha tenga una mejor volumen”, dijo Sergio Colombo, gerente de la Cámara Argentina de Exportadores de Mostos.

En este sentido, recordó que la época de malaria en lo que a comercialización vitivinícola se refiere, no fue exclusividad del mosto, sino que también la sufrió uno de los negocios del sector más importante para el país, el vino a granel. “Argentina había ganado el mercado de Sudáfrica y Rusia del vino a granel, pero por los problemas en las cosechas y por una cuestión de atraso cambiario, se complicó a situación. Mientras, si bien el mosto tuvo su récord en 2006-2007 de volumen de exportación de más de 200 mil toneladas, nunca en los últimos años se exportó menos de 100 mil toneladas”, afirmó el gerente. Señaló además que gracias a que los mercados mantuvieron su demanda, se vendió todo lo producido y en ningún momento se generaron stocks de productos.

Por otra parte, reconoció que algunos mercados se perdieron por cuestiones de precios, pero ratificó que Argentina continua estando en los primeros puestos de los países exportadores de mosto concentrado. “Argentina es el primer exportador de mosto blanco”, señaló Colombo.

Para este año, y todavía a la espera de los números oficiales, Colombo afirmó que se espera un crecimiento de la cosecha. Además, cuentan con que el fuerte stock de vino blanco escurrido aliente a los productores a elaborar mosto. “Hay mucho stock de vino blanco escurrido, producto de que el año pasado, al haber escasez de uva tinta, se elaboró mucho vino blanco escurrido y mosto, porque además les convenía en precio”, dijo el gerente de la Cámara,”inclusive hay excedente de blanco escurrido, por lo que seguro habrá mayor predisposición para la elaboración de mosto”.

Pero también hay otras variables que indican que este año será propicio para las ventas de mosto argentino, según considero Colombo. “En el mercado internacional, California, que es el principal competidor, no tiene stock”, señaló el gerente de la Cámara de Exportadores. A esto se le suma que el precio del mosto en el mercado internacional aumentó gracias a que disminuyó la producción del principal sustituto, el jugo de manzana, cuyo principal elaborador es China. “Entonces, con menos mosto en Estados Unidos y menos jugo concentrado de Manzana, la demanda es mayor en el exterior. Por esto creemos que están dadas las condiciones para que este sea un buen año para el mosto”, sentenció.

En este sentido, desde la Cámara de Exportadores, afirmaron que si en 2010, las exportaciones totales sumaron las 100 mil toneladas, este año esperan superar las 150 mil toneladas.

Nueva área de exportación de vinos

La baja del dólar y difícil situación financiera de muchas Bodegas Chilenas y Argentinas ha generado que muchas empresas estén evaluando una nueva forma de realizar el proceso de exportación de sus vinos, proceso que en la mayoría de los casos demora desde cuatro y hasta doce meses en concretarse.

En este periodo, los costos de tener un gerente de exportaciones y sistema de ventas tradicional muchas veces corroe las futuras ganancias de las ventas que se irán realizando y por ende, las viñas deben buscar nuevas estrategias de ventas que les asegure una liquidez que los ayude a capitalizarse.

Es por esto que luego de diez años de desarrollo de negocios del vino, la empresa de marketing de vinos de Andes Wines confirmó la apertura del área de exportaciones de vinos Chilenos y Argentinos en los mercados de Asia, Comunidad Europea y Norteamérica (Canadá y Estados Unidos) y cuyo principal objetivo será profesionalizar el proceso de exportación de un vino de una Bodega mediana o pequeña.

El proceso comenzará con el desarrollo de una estrategia de posicionamiento de la marca de vinos que se potenciará en la prensa internacional y en paralelo en la cadena de comercialización en una primera etapa, para comenzar la búsqueda de nuevos clientes para las viñas que Andes Wines representará.

De esta forma Andes Wines comenzó a reactivar contacto con más de 1.200 importadores y distribuidores de vinos en Irlanda, Holanda, Dinamarca, Alemania, Canadá, Estados Unidos, Japón, China, Singapur, Tailandia, entre otros.

“El foco estará puesto en buscar una o dos bodegas Argentinas medianas a pequeñas que produzcan vinos con una tipicidad y carácter único, y cuyos valores estén en el rango de U y sobre los U0 dólares la caja de 12 botellas. ” señaló el Gerente de Andes Wines, Maximiliano Morales.

Andes Wines cerró el año 2010 con ventas consolidadas por más de U$ 650.000 dólares gracias al modelo de negocio de Ventas de Vinos y Productos Gourmet que desarrollan desde hace dos años gracias al trabajo consolidado de más de 16 viñas nacionales.

Fuente: Andes Wines