l pan y todos los productos derivados de la harina en general sufrirán a partir de este viernes un aumento del 12%, según informó ayer la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza.

Carlos Campos, gerente de la entidad, anunció que "el kilo de pan de dos piezas pasó a costar $10,75 y el de rosetas y flautines, $13,40. La docena de tortitas costará $18,50 y la de facturas, $24,60".

En tanto, el pan de 13 a 20 piezas saldrá $13,40 y el miñón 14,50 el kilo.

Al respecto, Campos recordó que estos precios son solamente sugeridos a los comerciantes.

Las razones de siempre

A nivel nacional, ante la mala cosecha de 2012, que se suma al desplazamiento que el trigo sufre ante cultivos más rentables, como la soja o el maíz, la Secretaría de Comercio Interior, que dirige Guillermo Moreno, prohibió la importación de harina para intentar frenar el incremento en la cadena.

En declaraciones periodísticas a comienzos del corriente mes, el presidente de la Federación de Industriales, Panaderos y Afines de Entre Ríos (Fipaer), Dante Cauvet, al explicar el aumento del pan señaló: “Tenemos que subir los precios porque nos estamos quedando sin capacidad financiera. El aumento de la bolsa de harina nos viene enloqueciendo desde los primeros días del año.