El gobernador Gerardo Zamora visitó las instalaciones de la Cooperativa Alcaparras Argentinas, ubicada en el departamento Banda a la vera de la ruta Nacional N° 34, destacó el trabajo de las cooperativas para el desarrollo del mercado. En la oportunidad, el mandatario fue recibido por el responsable de la institución, Pablo Rico.

Zamora junto con el ministro de la Producción, Luis Gelid y la comitiva que los acompañó hicieron un extenso recorrido por el predio de la cooperativa, donde el responsable le explicó el proceso evolutivo del cultivo, así como el asesoramiento técnico que les brindan a nuevos productores.

En diálogo con la prensa, el gobernador manifestó sus felicitaciones “a la cooperativa que no solamente ha avanzado, sino que ha creado un producto nuevo importante que tiene una gran posibilidad de mercado externo y de hecho hemos visto en los medios de comunicación desde ayer exportaciones de parte de esos productos que serian plantines”.

El titular del Ejecutivo explicó que desde el Ministerio de la Producción ya se ha venido trabajando con la cooperativa en crear un trabajo de minifundismo, con un sistema o cuenca, que por iniciativa del vicegobernador, en la zona de Añatuya, “pero hay un gran potencial en todo el sector con muy poco riego, con tierras salinizadas y con muy pocas superficies, lo cual para una familia, es un emprendimiento familiar, porque lo más importante es la mano de obra pero de cultivo intensivo, y de un cultivo perenne que nos da una gran posibilidad”.

“Este mercado -añadió Zamora- que existe no podría ser trabajado o explotado si no hubiera existido la decisión de un santiagueño, porque es un emprendimiento netamente santiagueño y me alegra ver trabajando a más 20 personas y que esté un futuro ingeniero, pasante de la universidad de la carrera de Agroalimentación, me llena de orgullo”.

Asimismo reconoció que es un emprendimiento ambicioso porque se trata de un producto que está declarado orgánico y que tiene una serie de características para los mercados internacionales, “que lo pone a este emprendimiento, a muy pocos kilómetros de la Capital y La Banda en un ejemplo a seguir de lo que es tener vocación por hacer cosas innovadoras, venimos a visitar y nos llevamos el compromiso de seguir trabajando en esta cuenca, en la cual, desde hace cuatro años se viene trabajando y yo creo que va a empezar a dar sus frutos próximamente”, sintetizó el titular del Ejecutivo provincial.

Proyecto familiar

Por su parte Gelid reconoció el trabajo de la cooperativa con lo cual se puede visualizar que hay un conocimiento acabado de la producción de alcaparras.

En tanto, el vicepresidente de la cooperativa y parte de la empresa Orígenes SRL, Pablo Rico, agradeció la visita del gobernador y del ministro y sostuvo que es un proyecto familiar que se ha ido desarrollando muy a pulmón, que comenzó como unipersonal, ya que su padre fue el iniciador, “han sido casi 20 años de un trabajo con mucho esfuerzo, hoy recibir la visita del gobernador y del ministro es importante para la empresa y nos motiva a seguir avanzando y nos da mucho más fuerzas y energías”, indicó.l