"Lo veo con preocupación y sobre todo con tristeza, porque es como repetir el error reiteradamente de tropezar con la misma piedra. Hoy lo que está viviendo la ganadería argentina son las consecuencias de las políticas equivocadas de este gobierno, que arrancó justamente en el 2006 con el cierre de exportaciones, que provocó un desaliento a los productores que nos llevó a una merma importantísima en el stock vacuno nacional", dijo.

Wallace indicó que según estadísticas oficiales el stock en el país disminuyó en casi 10 millones de cabezas, y en la zona de Saladillo se redujo entre un 20 y un 25% en los últimos tres años. Con respecto a la falta de rentabilidad de la actividad ganadera citó como ejemplo que a fines de 2005 el novillo valía $3, y cuatro años después mantenía el mismo precio.

Sostuvo que el gobierno favoreció con las compensaciones a los feedlots y no al productor común, y aseveró que los subsidios se convirtieron en "una bola infernal", se vienen pagando con mucho atraso y hoy se deben seis meses: "Los que estaban metidos en el sistema hoy están metidos en una trampa".

Consideró que aún cerrando la exportación no cambiarán mucho los precios, porque hay que tener claro que la hacienda que se consume internamente no tiene nada que ver con la que se exporta. "Está claro que el cierre de exportaciones lo único que hace es dañar toda la cadena, y no va sobre el problema principal, que es el precio al que llegó la hacienda ahora".

Enrique Wallace sostuvo que el país está viviendo un proceso inflacionario y la carne no está fuera de esta situación. Indicó que la solución es aumentar la producción, por lo que deben fijarse políticas ganaderas y esperar ciclos productivos de 3 a 5 años.

Con respecto a posibles medidas de fuerza del campo aseveró que es muy probable, "porque es un avasallamiento, una cosa intolerable". Manifestó que al hacer bajar las cargas de barcos y aviones el exportador debe volver el negocio para atrás, y "es una vergüenza a nivel internacional gratuita que la vamos a sufrir como país. Me produce una tristeza enorme porque veo que como país así nos vamos hundiendo cada vez más", dijo.

"No somos serios. Si van a tomar una medida que anuncien que a partir de tal fecha las cosas son así y veremos cómo se hace, ¿pero cómo vas a volver un negocio para atrás?", planteó Walace, y dijo que estas medidas exceden al sector y son un problema del país.

El futuro concejal de Unión Pro criticó a la presidenta Cristina Kirchner. Expresó que aunque se muestra democrática ya adelantó que vetará la modificación de la Ley del Cheque que favorece al federalismo: "Entonces disolvamos el Congreso, ahorremos un montón de plata, pongamos un rey o una reina que gobiernen y nos va a salir más barato. Es un matrimonio que se ha erigido como dueño y salvador de la patria". Comentó que luego de las últimas elecciones los Kirchner "no se dieron cuenta de que el 70% de la gente les dijo que no", y vuelven a reiterar una medida que implementaron cuatro años atrás.