La favorecedora propuesta surge a partir de un acuerdo entre la Secretaría de Comercio Interior y del Ministerio de la Producción junto con el frigorífico Forres-Beltrán, quienes deben cumplir con dicho compromiso para poder exportar hacia Europa a través de la Cuota Hilton.

El director del frigorífico Forres-Beltrán, Ricardo Schiavoni, comentó en diálogo exclusivo con Noticiero 7, “Los cortes constarán por debajo del costo, inferior al 50% del valor real. Los frigoríficos exportadores se comprometen a abastecer al mercado esporádicamente para de esa forma poder tener cuotas de exportación”.

“Son cortes de muy buena calidad, tales como son las que corresponden al cuarto trasero; éstos son la pulpa, asado, matambre, vacío, carne picada, cortes con hueso, puchero, etc. Prácticamente todos los cortes de la media res”, explicó Schiavoni representante de la empresa.

Serán 4 o 5 las carnicerías de Santiago del Estero con las cuales hemos hecho un acuerdo para distribuir estos cortes que van embasados al vacío, en cajas y que son cortes de realmente buena calidad. Con dicho acuerdo, estos cortes constarán entre 12 y 20 pesos el kilo, como máximo.