El festejo por el 127 aniversario de la Fundación de Hinojo inició a las 10.30, cuando el padre Pablo Lodeiro ofició una misa de acción de gracias para toda la comunidad.

Por la tarde, todo inició a las 19.30 con la ceremonia oficial en la plaza Don José de San Martín. Luego del Himno Nacional Argentino, se presentó el libro "Bajo techo" de la reconocida escritora local Marcela Heinrich, para dar lugar a la lectura del discurso alusiva a la fecha conmemorativa.

Luego se hizo la entrega de distinciones a los propietarios de hornos de ladrillos, en conmemoración a la fundación del pueblo, ya que fueron una de las primeras industrias instaladas.

Asimismo, actuaron los alumnos del Taller de Canto junto a Karina Béttiga y el grupo del Programa Municipal La Callejeada de Hinojo. Los clubes participaron a través de una reseña histórica del Club Social y Deportivo Ferroviario, Club Atlético Hinojo y del Club de Niños El Prado.

Posteriormente, se realizó el tradicional corte de la torta de cumpleaños, y se presentaron Yesica Minteguía, el Grupo Nevada de Hinojo y el Dúo Banegas - Barceló. El cierre de los festejos fue con Cristian Braun y el Cuarteto Municipal.

Durante el acto hubo desfile de motoqueros y de mascotas, y se exhibieron autos del Grupo Multimarcas. Asimismo hubo entretenimientos con inflables para niños, artesanos de la localidad y la zona, y servicio de cantina a cargo del Club Ferroviario, Centro de Jubilados de Hinojo y el Club Atlético Hinojo.