Esta tecnología de almacenamiento se exporta a más de 20 países. Estos datos los brindó Ricardo –coordinador del proyecto eficiencia de poscosecha del INTA Balcarce– en el marco de Expoagro 2011 –del 2 al 5 de marzo en Baradero, Buenos Aires–.

“El grano que se conserva mejor es aquel que se almacena seco, frío y limpio. Por esto, es importante prestarle atención a la humedad de cosecha, ya que el tiempo de almacenamiento dependerá de la humedad del cultivo”, recomendó Bartosik.