Los puntos de la provincia que fueron el epicentro de los turistas.  Por un lado, el bulevar de Dorrego, con la fiesta las colectividades, y por otro, la plaza España, ambos ofrecieron atractivos gastronómicos y culturales que sirvieron para que locales e invitados se divirtieran en el fin de semana largo. 

Desde el Ministerio de Turismo, informaron que esperaban la llegada de más de 25 mil turistas en el contexto de la conmemoración del "Día del Respeto a la Diversidad Cultural". De hecho el Gran Mendoza acaparó 82% de ocupación hotelera seguidos por Alta montaña (Cacheuta y Uspallata) 75%, y la  Zona Sur 56%. 

Más allá de los datos estadísticos, los puntos mencionados anteriormente fueron muestra clara de que el centro mendocino fue uno de los lugares elegidos para descansar.

Al ritmo de las palmas de las academias Madrid y Don Quijote, los visitantes pudieron degustar la comida del centro Andaluz, Riojano o Valenciano, entre otros. "Anoche vendí todo lo que tenía y para esta esperamos lo mismo", dijo Eduardo, del centro que representaba a La Rioja, mientras preparaba chorizos caseros y ahumados al vino blanco lanzando un tentador aroma que atrapó a más de uno. 

Y si bien el espíritu general de la plaza era de alegría, algunos comerciantes dijeron que faltó organización, difusión y algunos servicios, como baños públicos. "Debería hacerse la fiesta un año en Guaymallén y otro en Capital", dijo un comerciante que prefirió resguardar su nombre. 

Iris, una vecina de Rodeo de la Cruz, comentó que a la fiesta española le faltó más publicidad porque no se había enterado que este fin de semana había actividades en la plaza. "Vine de paseo al centro y cuando pasé por acá recordé que estaba la Fiesta. Pero en la televisión nunca avisaron que había alguna actividad. Eso me pareció mal", opinó la guaymallina. 

Para quien se pregunta por los precios, un sandwich de jamón crudo podía conseguirse por 30 pesos, callos por $40, una deliciosa crema catalana por $10, un plato de paella por $40 y los chorizos al vino blanco por $30. "Es todo impecable. Nos gusta mucho Mendoza. Seguramente volveremos", dijo la familia chilena González Díaz, oriunda de Santiago de Chile.  

Crisol de culturas 

En el boulevard Dorrego, la gente dio el presente durante todo el fin de semana.  Los puestos de la India, Alemania, Suiza, Uruguay, Líbano y Rusia, entre otros fueron los que más captaron la atención del público. 

Ángel Velasco y Ana María Córdoba, quienes han preparado la especialidad de la casa, paella, desde que comenzaron las actividades en Dorrego. "Lo bueno que tiene esta zona es que hay mucha variedad en las comidas. Y por ahí hasta es más barato", dijo la pareja que lleva 30 años de casados. 

En tanto, desde el puesto de la República Oriental del Uruguay contaron que lo más pedido por la gente fue el "chioto" -que es la tripa del cordero- y el medio y medio (espumante y vino blanco mezclados). "Aunque somos una cantidad pequeña de uruguayos, desde que empezó la fiesta de las colectividades que venimos con el puesto", contaron. 

Desde Colombia, Janner Quiñones explicó cómo se hacen las tradicionales arepas, una tortilla hecha con masa de maíz, que Juan Carlos Castro eligió para comer.

"Muy ricas están. También he probado cervezas típicas de Suiza. Todo está exquisito", contó el mendocino. 

Por último, resta destacar que este es uno de los últimos fines de semana largo del año, quedando aún tres pendientes, uno en noviembre y dos en diciembre. Además, Chile atraviesa un fin de semana extendido que se traducirá en una nueva oportunidad para recibir a miles de trasandinos.

Estiman que casi un millón de personas viajó por el país  

Las cámaras de turismo y asociaciones empresarias estimaron en casi un millón de personas las que viajaron por el país este fin de semana largo y destacaron que la actividad dejó de ser estacional y genera "oxigenación" de las economías regionales.

Aún así, la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) consideró que los turistas, si bien gastarán a la finalización de este fin de semana largo unos "1.002 millones de pesos", la cifra caerá un 2,8 por ciento en cuanto a las ventas minoristas vinculadas con el turismo, respecto del mismo período de 2013.

En tanto, la Cámara Argentina de Turismo (CAT) coincidió en su informe con las estimaciones del Ministerio de Turismo, que estimó en "alrededor de 1 millón de llegadas de turistas" a los diferentes destinos del país, lo que representa un gasto total aproximado de "1.400 millones de pesos".

El presidente de la CAT, Oscar Ghezzi, sostuvo que "la tendencia que se consolida, además de cifras de ocupación que dan cuenta de un intenso movimiento, es la desestacionalización de la actividad, con viajes más cortos y repartidos a lo largo del año".

Para el dirigente empresario, ese fenómeno "es una gran señal para los destinos turísticos de todo el país y para sus economías regionales" en las que se debe "seguir trabajando hacia el futuro". En esa línea se expresó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), al valorar que "con 918 mil turistas recorriendo el país", el fin de semana largo en que se conmemora el Día del Respeto a la Diversidad Cultural "está permitiendo oxigenar las economías regionales".

Si bien destacó que "en tres días los turistas habrán gastado 1.002 millones de pesos", la confederación empresaria advirtió también que "la venta minorista vinculada al turismo finalizará con una caída de 2,8 por ciento".Ghezzi indicó que "una vez más quedó reflejado en el mapa federal del turismo una ocupación muy importante durante el fin de semana largo. Y en la misma perspectiva, significa un buen indicio de cara a la temporada de verano", apostó.

En su relevamiento, la CAT consignó los altos niveles de ocupación en distintos centros turísticos del país como Mar del Plata (80 por ciento), Península Valdés (90 por ciento), Termas de Río Hondo (casi el 100 por ciento), Bariloche (70 por ciento) y Salta capital (95 por ciento), entre otros. DyN

Actividad gastronómica en Santa Fe

El Gobierno de la Ciudad de Santa Fe, a través de su Secretaría de Turismo, realizó el lanzamiento de "Santa Fe a la Carta", que se llevará a cabo entre el 14 y 19 de este mes, y donde se podrán realizar múltiples actividades relacionadas con la actividad gastronómica. Catas de vinos, aceite de oliva, cerveza artesanal, té y café, visitas al Mercado de Productores, un ciclo de cine gastronómico, muestras temáticas en el Museo Histórico Etnográfico y en el Archivo General de la Provincia, son algunas de las propuestas para estas jornadas.

Además, se realizarán charlas y exposiciones de temática gastronómica, muestras fotográficas, intervenciones artísticas, circuitos peatonales por bares antiguos y clases de cocina abiertas en la costanera.Más de 40 locales gastronómicos se sumaron a la iniciativa con menús especiales de cocina de autor a 140 pesos, sin bebida; restaurantes con un menú de 120, y las choperías y pizzerías con uno de 90 pesos.