Enrique Meyer estimó que, en 2010, a nivel nacional el turismo crecerá un 10% con respecto a 2008.

Los empresarios piden un terreno sin operadores “truchos”. Buscan mantener la relación precio y calidad.

La inflación está a la vista: fue brusco el aumento en los últimos meses de la carne, azúcar, lácteos y demás alimentos para el consumo familiar y esenciales para el mercado gastronómico y hotelero. Empresarios del sector aseguraron que tuvieron que asimilar este proceso sin trasladarlo demasiado al valor de los servicios y productos, “ya que Salta dejaría de ser un destino con buenos precios”.

En mayo, por los festejos del Bicentenario, el rubro del turismo creció un 10% con respecto a igual mes del año pasado, según la Cámara de Comercio e Industria de Salta. Además, hubo un movimiento récord en Semana Santa y un verano que dejó un balance positivo. Sin embargo, la inflación acumulada licua parte de esa curva ascendente. “Con esfuerzo estamos invirtiendo para ofrecer propuestas de mayor calidad, pero nos queda poca rentabilidad”, coincidieron.

Para el Indec, cuestionado por minimizar los precios que perciben los consumidores, la inflación acumulada en los primeros cinco meses del 2010 fue del 5,1%, mientras que los estudios privados duplican ese valor. Las cifras oficiales marcan que en los últimos 12 meses se llegó al 10,7%.

“La inflación nos está golpeando con dureza porque las proyecciones no se pueden hacer con gran claridad”, reconoció Claudio Masciarelli, presidente de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines. “Los hoteles chicos son los más afectados, en mi localidad la mayoría no superan las 25 habitaciones”, comentó Josefina Saravia, titular de la Cámara de Turismo y Comercio de San Lorenzo.

El ministro de Turismo y Cultura de la Provincia, Federico Posadas, destacó que “Salta está reconocida a nivel nacional e internacional como una de las mejores plazas que combina calidad y precio. Basta que uno vaya a un hotel cinco estrellas y vea cuánto cuesta en otros lugares del mundo y se dará cuenta de que la relación es optima. Obviamente, hay un proceso inflacionario a nivel nacional que hay que reconocer, lo peor es negarlo, pero cruza transversalmente todas las áreas”.

Posadas detalló que la actividad turística tuvo un impacto directo de $500 millones en 2009 y estimó que “este año, sacando la inflación, habrá un crecimiento real que rondará entre un 15% y 20%”.

En diálogo con El Tribuno, Enrique Meyer, secretario nacional de Turismo, reconoció que “existe una situación de inflación a nivel mundial que afecta mínimamente al turismo. Estamos viendo que los números de reservas de turistas, sobre todo de sudamericanos, para estas vacaciones de invierno van a marcar un récord. El funcionario proyectó que “el crecimiento oscilará entre un 8% y un 10% con respecto a 2008, que fue un buen año”. Prefirió medir con ese período, ya que el movimiento turístico de 2009 estuvo teñido por las secuelas de la crisis internacional y el pánico generado por la gripe A.

“Clandestinos” y sus efectos

“Hasta esta parte del año realmente nos fue bien y no pongo en duda los índices que se difunden; sin embargo, no podemos ponernos tan contentos porque todavía tenemos grandes problemas de irregularidad en el rubro. Hay que hacer una inversión, pero con responsabilidad para que todos podamos competir en los mismo términos. El Estado ha evolucionado en los controles, pero se debe apuntar más a aquel que está afuera de las reglas”, remarcó Masciarelli. Otros empresarios se sumaron y pidieron un escenario sin operadores “clandestinos”.

El arco turístico pronosticó que la temporada de invierno dará buenos frutos. Las expectativas son fuertes, ya que no se visibiliza una situación que complique el panorama. “Creo que tendremos buena suerte, siempre recalco que nuestro fuerte es la calidad de la gente que vive en en nuestra Salta”, comentó Masciarelli. Por su parte, Diego Valdecantos, gerente de Andes Líneas Aéreas, aseguró que son altos los niveles de reservas para julio. También destacó el posicionamiento de Salta en el mercado aéreo.

“Somos el tercer destino del interior después de Córdoba y Mendoza”. Al ser consultados sobre el apoyo del Gobierno provincial a “la industria sin chimeneas”, los empresarios coincidieron en que la promoción y la planificación conjunta lograron una relación de buenas condiciones y que dejaron buenos resultados.