A su vez el dirigente aclaró que algunas panaderías todavía mantienen sus precios, que oscilan alrededor de los $5. “El incremento no se dará de manera uniforme, ya que el centro de Industriales Panaderos no es el que fija los precios, sino cada panadería lo realiza según su conveniencia”.

Algunos panaderos optarán por regirse por el valor estimativo resuelto por el Centro, mientras que otros podrían mantener o incluso superar estos valores. Debido a esto “es posible encontrar en el mercado valores más baratos, y también mayores” expresó Cuozzo.

El representante de los panderos también aclaró que así como algunas panaderías ya implementaron el incremento, la gran mayoría lo hará entre el martes y el miércoles de la semana que viene.

Cuozzo concluyó que la suba responde al reciente aumento salarial de un 25 por ciento otorgado al personal del sector panadero en el ámbito nacional y al ajuste de los precios de los insumos con los cuales se fabrican el pan y productos de facturería y pastelería (aditivos, levaduras, grasa, harina, etcétera).

A causa del reciente aumento se espera que los demás productos, como las tortillas o las medialunas sufran una inminente corrección en sus precios. La última suba sufrida por los productos de panadería se registró en septiembre de 2010, cuando pasó a venderse a $ 4,50 y $ 5.