Más de 50 personas asistieron al 1º Taller de Manipulación de Alimentos que se realizó en el Class Hotel de El Trapiche el 30 y 31 de marzo con la consigna "Por un Municipio Saludable" y bajo el lema "Alimento Sano, vida Sana. El objetivo fue lograr la concientización de la importancia de la correcta manipulación de los alimentos y los riesgos del comportamiento incorrecto.
Durante la capacitación, organizada por el Área Bromatología y Medio Ambiente de La Municipalidad de El Trapiche y coordinada por la Dra. Estela Cocco, se abordaron temáticas como: clasificación de alimentos, contaminación, rotulación, manipulación, noción de normas de carácter general y particular para habilitación de comercios destinados a comercialización de alimentos, entre otros aspectos.
Entre los participantes del curso más se registraron comerciantes, empleados, artesanos y demás vecinos del ejido e incluso de Estancia Grande y El Volcán.
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