El Congreso Argentino del Tomate dejó en claro que San Juan es el principal productor de tomate para industria. Esto se debe a que los productores hicieron una fuerte inversión en lo que es a tecnología de manejo del cultivo. Lo que llevó a que haya un fuerte incremento en la productividad y que en algunos casos se cosechen más de 10 mil kilos por hectárea. Esto lleva a que la materia pendiente del sector sea tener mayor capacidad instalada de fraccionamiento en la provincia. El mismo gobernador instó a los productores “a unir a la cadena y ver como pueden hacer todo el camino que incluye procesar y comercializar los productos”. Cuando analiza el mercado del tomate detalla que “los tomateros están ligados al mercado interno, pero se tienen que trabajar para comenzar a exportar. En ese sentido creo que no estamos muy lejos”. Cuando habla del sector, el ministro afirma que la política es seguir apostando al crecimiento del sector “sobre todo en la base de su gran productividad, que se siga produciendo como se hace y que sigan incorporando tecnología, lo que nos va a permitir ganar mas superficies”. El ministro remarcó que “el tomate es rentable por lo que hay que seguir invirtiendo e incentivando para que sea más rentable todavía”. Cuando evalúa la actividad en el sector el ministro afirmó que “lo primero que pudimos determinar es que estábamos en la senda correcta y la segunda cuestión que salió fue algo que nos proníamos con el congreso y es la tranformación y el posicionamiento de la provincia como tomatera”. En ese sentido el ministro detalló que “el objetivo es que la provincia se convierta en una de las receptoras de inversiones en el tomate para poder industrializarlo. En eso seguimos insistiendo y esperamos tener novedades en el corto plazo”. Aseguró que “el 40 por ciento de la producción de tomates de San Juan se transforma en Mendoza. Es por esto que buscamos que en este rubro se vea a la provincia como un lugar donde se pueda invertir en procesar tomates. Podemos afirmar que es rentable producir pasta de tomates, triturados en San Juan y esto esperamos que lo podamos lograr”. Por último afirmó que “no vamos a dejar de trabajar hasta que no procesemos todo el tomate en San Juan”