El intendente del Municipio de Tolhuin Claudio Queno acompañado del presidente del Concejo Deliberante, Marcelo Muñoz, recorrió la obra de la refinería de aceite de soja, planta que se está construyendo en cercanías al cementerio de la localidad mediterránea.
De esta visita tomó parte también el presidente del Concejo Deliberante, Marcelo Muñoz.
Ortiz comentó también sobre la posibilidad de una futura línea de envasado la cual incrementaría la mano de obra en 12 personas; a su vez expresó la necesidad de construir un barrio para los empleados, “para ello necesitamos un predio, un lugar donde podamos llevar todos los servicios y hacer que nuestros operarios vivan allí y se sientan cómodos y a gusto en esta hermosa localidad, así pensamos y es nuestra forma de trabajar a nivel empresa, tenemos además una fuerte política ambiental, haremos una utilización racional de los recursos, tratamientos de efluentes líquidos, cloacales e industriales, para cumplir así, con lo establecido por la normativa nacional, provincial y municipal”.
Agregó que “también tenemos un exhaustivo control de residuos durante las etapas de construcción y operación, tratando de priorizar los proveedores locales próximos a la zona de trabajo, de manera de favorecer a la economía regional”.
Para finalizar el presidente de Austral Oil Company Bernardo Ortiz comentó sobre las políticas de salud y seguridad y dijo “nos centraremos en nuestro valor ‘Respeto a la Vida’, nuestro principal objetivo es gerenciar los riesgos, cumplir con todos los requisitos legales asumidos y asegurar la evolución del desempeño en salud y seguridad de nuestros contratistas”.
En tanto el intendente Queno dijo sentirse satisfecho con el avance de obra de este ambicioso proyecto que está llevando a cabo esta importante empresa “que seguramente marcará un antes y un después en nuestra localidad, ya que hasta la actualidad no había ninguna fábrica de este tipo; esta es la primera y estamos brindándole todo el apoyo desde el ejecutivo porque estamos convencidos que hay que generar más puestos de trabajos, y debemos apoyar a los inversores locales, nacionales e internacionales, seguiremos acompañando a esta empresa porque sabemos que van a ir surgiendo más necesidades y tenemos que estar a la altura de las circunstancias”.
Características generales del proyecto
La refinación de aceites comestibles tiene por objeto la eliminación de los compuestos indeseables presentes en los aceites crudos, ya sea por la toxicidad, porque comunican características de color, olor y sabor no agradables al consumidor o porque afectan a la estabilidad del producto. Este proceso comprende un conjunto de etapas en cada una de las cuales, el aceite será sometido a una serie de operaciones unitarias:
• Neutralización
• Decoloración
• Desodorizarían
Como resultado de este proceso se obtendrá un aceite refinado en el que se habrán eliminado o reducido a cantidades mínimas aquellas sustancias que influyen negativamente en la calidad o estabilidad del mismo, consiguiendo un aspecto y propiedades organolépticas que lo harán apto para el consumo humano.
Existe otra etapa de refinación denominada winterización /descerado, consiste en la eliminación de aquellos compuestos que cristalizan a temperaturas bajas, como son las ceras y triglicéridos saturados, mediante un proceso de cristalización por enfriamiento. Esta etapa no será incluida en este proyecto.
El uso más frecuente de los aceites refinados es como producto alimenticio. Pero además se utiliza en la fabricación de barnices, cosmética, farmacopea, pinturas, alimentación animal, como lubricante o como fuente de sustancias beneficiosas para el organismo (tocoferoles, ácido oleico, etc.).
La planta tendrá una capacidad de 60’ toneladas por día de aceite vegetal mediante un proceso continuo y estará compuesta por todas las etapas que componen el proceso de refinación química de aceites vegetales, exceptuando la etapa de winterizado (descerado)
La legislación y normativa aplicables serán las vigentes en materia de seguridad, medio ambiente y manipulación de productos alimentarios.
La selección de equipamientos y el diseño de la línea de producción están evaluados para obtener importantes rendimientos, en alta eficiencia en el uso de energía y un mínimo impacto ambiental.
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