Los kilitos de más no solo tienen que ver con lo estético; sus efectos son más profundos y graves si no se toman medidas a tiempo. Es que tener un peso acorde a la altura de cada persona es una relación saludable, y no solo matemática, como lo indica el índice de masa corporal. Según un trabajo realizado por los médicos del hospital Arturo Oñativia en 2013, durante la Semana de la Diabetes, se concluyó que de 250 salteños captados, el 40,34% tiene sobrepeso; así lo explicó a El Tribuno la diabetóloga Florencia Soto Campos, a cargo del Programa de Salud del hospital Oñativia.

Además, del total de personas captadas, el 26,18% tenía obesidad grado 1; el 12,45% tenía obesidad grado 2 y el 4,7% obesidad grado 3. Solo el 16,33% tenía peso normal.

Los datos son el resultado de la actividad extramuros que realizó por primera vez el equipo del hospital Oñativia en la Plazoleta IV Siglos en lo que se denominó la Semana de la Diabetes, y que concluyó el 14 de noviembre del año pasado.

El propósito fue captar la mayor cantidad de vecinos que transitaban cerca del stand, ubicado en la Plazoleta, a los que los se les tomó el peso, la estatura y el perímetro de cintura.

Las edades de las personas que se acercaron al stand del hospital Oñativia en el centro de la ciudad tenían entre 40 y 60 años.

“Esto nos habla del estado nutricional de las personas y, de acuerdo a eso, se toma como factor de riesgo que aumenta la posibilidad de tener diabetes como también otro tipo de enfermedades como las cardiovasculares”, explicó la diabetóloga.

Desde el Programa de Salud, y en conjunto con los otros servicios del hospital que trabajaron en esta actividad (Programa de Nutrición y Servicio de Diabetes), decidieron que lo mejor era salir a la calle y acercarse al vecino.

“La idea de poner el stand en la Plazoleta fue muy buena y sirvió no solo para concientizar, sino para que las personas se acerquen con otros tiempos, se saquen todas las dudas, pregunten y repregunten. Es una dinámica distinta”, comentaron los profesionales involucrados en el proyecto.

La relación peso y altura

La importancia de obtener datos del índice de masa muscular de cada persona es que muestra la relación entre su peso y estatura, a partir de ese resultado (índice de masa corporal) se puede saber si una persona tiene normopeso, sobrepeso u obesidad en diferentes grados.

La medida del perímetro de cintura, que también se le midió a cada persona, fue para saber la cantidad de grasa que tiene en la parte abdominal.

“No es lo mismo que tangas grasa en la parte baja de la cadera a que la tengas en el abdomen”, explicó Soto, quien agregó que la grasa que se acumula en el abdomen aumenta el riesgo cardiovascular.

Para graficarlo, por ejemplo, se puede hablar de los cuerpos con forma de manzana que se reflejan cuando las personas tienen menos cintura y más abdomen, o los cuerpos con forma de pera, que son aquellos en los que la grasa se acumula en la parte de las caderas y la cintura tiende a ser más pequeña

La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece el valor máximo saludable del perímetro abdominal en 88 centímetros en la mujer, mientras que en el hombre el valor es de 102 centímetros.

Equilibrio entre cantidad y calidad de lo que se come

La clave es tener un equilibrio en la calidad y cantidad de los alimentos que consumimos, así lo aseguraron los especialistas del hospital Arturo Oñativia. La actividad física también. Hay que hacer media hora de caminata, cinco días en la semana, a un ritmo continuo y sostenido.

Virginia Pamparana, nutricionista del hospital, explicó que, según los datos obtenidos, “es necesario realizar cambios paulatinos en los hábitos relacionados con la alimentación de la población acompañados de actividad física. Lo importante es que estos cambios sean progresivos y sostenidos en el tiempo”.

Pamparana dijo que hay que lograr que las personas tomen conciencia de los efectos y de las complicaciones del sobrepeso como los distintos grados de obesidad.

Aclaró que el económico no es un factor que impida realizar una mejor alimentación: “Hay que buscarle la vuelta para que, según el caso, las personas consuman verduras y además reduzcan el tamaño de las porciones”. En el hospital Oñativia se dictará el taller “Nutrición en diabetes”, el próximo 23 de abril, desde las 9. Otro, sobre “Nutrición en sobrepeso y obesidad”, el próximo 25 de abril, ambos a cargo de Pamparana y de la doctora Alina Nazha.

Más posibilidades de tener diabetes

Del total de personas captadas, 250 vecinos de la ciudad de Salta, el 21%, presentó factores de riesgo de padecer a futuro diabetes.

Estos datos se obtuvieron a partir de que a cada una de las personas captadas se les realizó el test de Findrisk. Este consiste en un cuestionario de ocho preguntas sobre factores de riesgo de diabetes y tienen un puntaje.

Alguna de esas preguntas fueron, por ejemplo, si la persona tenía antecedentes de diabetes en la familia, si tuvo diabetes durante el embarazo, si tenía hijos con diabetes, si es hipertensa o no, si hacía o no actividad física, entre otras.

“Todas las repuestas positivas van sumando puntos y a partir de los 14 puntos se las derivó a un centro de salud para hacerse un laboratorio y saber si tenían o no diabetes”, explicó la diabetóloga María Florencia Soto.

La meta 2014

El proyecto para este año sería hacer el seguimiento a las personas derivadas a los centros de salud y saber qué resultados les dieron los análisis. Para los profesionales la clave está en la nutrición y en la actividad física, combinados con el seguimiento médico.

“Los pacientes todo el tiempo dicen que no les alcanza el dinero y el tiempo. Si no hay dinero hay que hacer caminatas al aire libre y si no tengo tiempo hay que caminar alrededor de la manzana de la casa. No hay otra”, sostuvo Soto.