La canasta básica de alimentos de la ciudad aumentó en un 19.4% en los últimos cinco meses. Así lo indica el relevamiento realizado por una consultora privada, informe que, además, señala que una familia tipo necesita actualmente $1230,09 para cubrir sus necesidades básicas de alimentación.

De acuerdo al informe realizado por la consultora privada Ayala, se registró un incremento de precios en los últimos cinco meses y, dicho aumentó, dio como resultado que la cifra de crecimiento de valores sea del 19,4%. A partir de este dato, desde la consultora indican que durante el mes de noviembre una familia tipo necesita $1230,09 para no ubicarse por debajo de la línea de indigencia, es decir, para cubrir sus necesidades básicas de alimentación.

En lo que respecta a la línea de pobreza, un adulto requiere $861,66 para no ubicarse por debajo de dicho margen, mientras que la misma familia tipo requiere $2656,99 para mantenerse fuera de la pobreza. Azúcar y frutas son los componentes de la Canasta Básica de Alimentos con mayores aumentos, ya que el porcentaje de incremento es del 66,5% y 45,8%, respectivamente. Por otra parte, los valores de los diversos cortes de carne también presentaron un crecimiento del 27,5% , así como también hubo un 20% de ascenso en los precios de los fideos, el té y la yerba, entre junio y noviembre.

Según informaron desde la consultora, para evaluar el costo de la Canasta Básica de Alimentos en la ciudad de Mar del Plata se realizaron relevamientos de precios en las diversas bocas de expendio y se obtuvo la mayor cantidad de información de almacenes y góndolas. En ese sentido, se confeccionó una muestra entre los diferentes supermercados y almacenes de la ciudad, teniendo en cuenta carnicerías y verdulerías de los diversos barrios. Se tuvo en consideración tanto el nivel de demanda de los supermercados como el de los almacenes. Además, se relevaron primeras, segundas y terceras marcas de cada producto y los diferentes cortes de carne, hortalizas y frutas de estación.

Metodología del relevamiento

Para la elaboración de este índice se utilizaron los criterios correspondientes a la Canasta Básica de Alimentos (CBA) elaborada por el INDEC, la cual tiene en cuenta los hábitos de consumo de la población. La CBA calcula el costo de la misma para lo que se designa como “Adulto Equivalente”, la cual indica las necesidades energéticas de un varón de 30 a 59 años. Para calcular el valor de la CBA familiar se determinan las unidades consumidoras para una composición del hogar tipo, en este caso, de la ciudad de Mar del Plata.

De acuerdo al Costo de la Canasta Básica se puede determinar donde se ubica la Línea de Indigencia y Pobreza para la ciudad. Los hogares que se encuentran bajo la Línea de Indigencia son aquellos cuyos Ingresos no alcanzan para adquirir la CBA, mientras que los hogares en donde el ingreso no supera la CBT (Canasta Básica Total) se encuentran por debajo de la Línea de Pobreza. La Canasta Básica Total es la resultante del ajuste de la CBA actualizada por el Índice de Engel determinado por el INDEC en forma mensual.

La canasta se compone de un total de 60 productos y se realizó una adecuación de los mismos a las necesidades de consumo del adulto equivalente, el cual es entendido como un varón adulto de 30 a 59 años, con actividad moderada.

Vecinos se movilizaron para exigir control de precios

Un centenar de vecinos de los barrios más humildes de la ciudad e integrantes del movimiento Barrios de Pie se movilizaron hasta distintos supermercados céntricos para exigir la inmediata intervención del gobierno en el control de precios de los productos de la canasta básica de alimentos.

Los letreros cuestionaban las declaraciones oficiales que desmienten la inflación, revelaban a los distraídos que un kilo de carne cuesta 30 pesos y pedían una pronta intervención del Estado en protección de las mayorías.

La protesta se centró en uno de los eslabones de la cadena situada en Catamarca casi Moreno, donde los manifestantes juntaron firmas en contra del aumento sostenido y gradual de precios. La respuesta de la gente fue inmediata: tuvieron la aceptación de más de 500 marplatenses que también repudiaron la suba de precios y decidieron apoyar la campaña.

A su vez, pidieron a la empresa responsabilidad social y obtuvieron el compromiso de una ayuda alimentaria solidaria para comedores y centros comunitarios de la organización social. Tras una reunión con dirigentes de la firma, los vecinos se llevaron una respuesta positiva