Dra. Felicitas Recalde coordinadora de área del SENASA detalló en diálogo con DECHIVILCOY respecto a los ejes a tratar por parte del organismo que “haremos hincapié en las normativas vigentes, encuadrándose para dedicarse a la producción porcina, enfermedades, y transmisión al ser humano algo íntimamente a la salud pública.

Al ser consultada por el grado de concientización por parte de los productores respecto a este último tema, respondió que “en líneas generales sí, no obstante, tenemos serios problemas con la triquinosis (caso muy grave en las localidades de Junín y Chacabuco) a pesar de que continuamente se hace promoción en este sentido, lamentablemente en los casos ocurridos, los chacinados tenían rótulo”.

Por su parte, el Ingeniero Antonio Martin del INTA detalló respecto a las características de la charla que “hemos convocado para esta ocasión a la Jefa de Trabajos Prácticos de  la UBA,  la Dra. Verónica Rocha, que va a estar abordando temas técnicos específicamente, como lo es el abordaje de la cachorra en reposición y el manejo del servicio, apuntando a poder acercar temas relacionados con la capacitación para los productores”.

También está contemplado dentro del programa de las jornadas, una nueva etapa de “Cambio Rural II”, propuesta del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca destinado a las pymes agropecuarias “que abarcan todo el sistema productivo” informa, “con una propuesta de trabajo grupal y asesoramiento técnico”.

Por último los profesionales apuntaron acerca de los índices de cantidad de productores porcinos en el partido de Chivilcoy que aproximadamente son unos 200, “según nuestros registros, desde criadores comerciales hasta productores de subsistencia” detalló la Dra. Recalde, “por eso es importante que el productor se encuentre registrado en SENASA con un trámite totalmente gratuito y con muy pocos requisitos”.