Para el Gobierno provincial la inflación en el Gran Mendoza durante el mes de febrero alcanzó el 0,9%, mucho menos de lo que han publicado consultoras privadas y académicas locales, que informaron más del doble.

La consultora Evaluecon midió 1,99% y el Centro de Investigaciones Económicas de la UNCuyo, el 2,1%. Ambas, la privada conducida por José Vargas y la de la Facultad de Ciencias Económicas, a cargo de Alejandro Trapé, relevan más de 200 productos.

Sin embargo, en el caso de la segunda se centra en el comportamiento de los precios de los alimentos en los supermercados.

La novedad de la inflación oficial estuvo a cargo de María Crisafulli, titular de la DEIE (Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas), quien cuando se le hizo notar la diferencia con estas mediciones respondió que “no se pueden comparar porque relevan menos productos y utilizan distintas metodologías a las nuestras”.

Señaló que “las mediciones de los distintos productos no se pueden ponderar de la misma forma. En los ingresos no impacta igual un aumento de la carne que una suba de la entrada al cine porque carne compramos regularmente y al cine podemos ir o no ir”.

Agregó que “esto hace que no se puedan comparar y ponderar del mismo modo los incrementos de los distintos rubros”.

Por encima del INDEC

Así, el IPC (Índice de Precios al Consumidor) oficial y mendocino, cuya publicidad de resultados ha vuelto a recuperar el Gobierno provincia después de tres años, estuvo apenas por encima del valor nacional informado por el INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos), que confirmó para todo el país en febrero, el 0,7%.

Crisafulli detalló que “la canasta sobre la que se construye el índice tiene 354 productos que se relevan en 1.205 puestos de ventas en todo el Gran Mendoza”.

Precisó que “la variación de precios en febrero creció el 0,9% y respecto a hace un año (febrero 2010) se ubicó en el 18,9%”. En enero de 2011 había arrojado el 0,8%.

La funcionaria dejó en claro que la medición “no incluye el valor de la canasta alimentaria o básica porque esta canasta de productos sobre la que trabajamos es genérica, pensada sobre toda la población del Gran Mendoza y no la de una familia tipo, de clase media”.

También señaló que los valores publicados en porcentajes y en precios representan la “media geométrica mensual” porque así como la tarifa de energía es uno sola,“en papas, leches y huevos nos encontramos con 64 precios diferentes”.

A pesar de los valores de los dos primeros meses, que suman el 1,7% en 2011, Crisafulli declinó anticipar una proyección anual de la inflación: “No puedo adivinarlo. Lo que sí esperamos es que ahora se note un incremento en los útiles y la indumentaria escolar, en la ropa de invierno, en los calefactores y la dinámica estacional de los alimentos estacionales. Hay que esperar y ver cómo se comportan los precios el resto del año”.

Lácteos arriba, carne abajo

En IPC de febrero medido por la DEIE mostró un comportamiento parejo, con el rubro de indumentaria marcando el guarismo más bajo (una reducción del 0,6%) y el esparcimiento (turismo y entretenimiento), que registró el más alto con el 4%.

Sin embargo, en los productos sensibles, aquellos que la gente consume día a día o regularmente, hubo diversos comportamientos.

Por ejemplo los lácteos y huevos aumentaron por segundo mes consecutivo, con 3,4% en febrero y un acumulado de 5,27%.

Las carnes, en cambio, llevan dos meses seguidos en baja. Febrero registró un descenso del 1,3% y respecto de diciembre los precios cayeron 3,18%. Aun así, hasta la propia Cri-safulli no obvió opinar que “aquí la carne está cara”.

También se registraron incrementos importantes en los aceites comestibles, la verduras, las bebidas del hogar, los útiles escolares y los servicios de salud (atención médica). Este último marcó el mes pasado una suba del 4,5%.

Hablando de salud, los cigarrillos, que se encargan de maltratarla, también maltrataron el bolsillo al registrar un aumento de 6%.